穿越1980:那年我救女知青

第235章 我不允许你说自己是小人(2/2)

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首发:~第235章 我不允许你说自己是小人

待说明规则后,张远超就把选择食客评价的权力,交给了廖师傅。

这廖师傅指点江山,竟然还看不出颜色,直接接过,点了六个人。

这六个人都是年纪偏大一些的。

乍看好像是他更相信年纪大、阅历足些的。

事实上,姓廖的很清楚年纪大的更认可老菜。

六个人走出来,第一个人吃完两条鱼后,点了点头。

指着那外焦里嫩、吸满汤汁的草鱼道:“这个好,五分。”

然后指了指鲜嫩的清蒸太湖白鱼:“这个也好,五分吧。”

第一个分数出来了,所有人默默记下,有些紧张起来。

平手。

廖师傅有主场优势,平手可不见得是好事。

接下来是第二个。

这人吃完后直接道:“草鱼四分,白鱼五分,我就喜欢这干干净净清蒸的。”

听到这里,不少人都暗暗捏紧了拳头。

廖师傅抱着手,挑眉笑看许灼。

第三个人来了,吃完很快做出了评价。

“草鱼外酥里嫩,味道香浓,汤汁鲜美,五分。这做法很新鲜啊。至于这白鱼么,我以前就住太湖边,吃腻了。也就占了个食材好的便宜。三分。”

顷刻间,评分翻转,许灼碾压一头。

“急什么,瞧你这小人得志的模样……”

廖师傅紧张起来,感受周围的气氛,对许灼不屑道。

许灼:“你怎么可以说自己是小人的,快闭嘴吧,我不允许你侮辱小人。”

“咳……”周围一群人脸憋得通红。

要不是碍于场面,早就笑声爆发了。

廖师傅也是因为人太多,只能憋着,忍着。

其实大伙儿都郁闷,许灼从始至终都是面色平静,一言不发。

怎么这姓廖的火气这么大,像条疯狗似的,没来由乱咬人。

接下来就是第四个,这人吃完道:“草鱼五分,白鱼一般吧,三分。这白鱼不就是搞了个简单清蒸嘛,食材好,谁都能做。这草鱼我实在吃不出做法。”

第五个:“草鱼五分,白鱼四分。其实蒸白鱼很简单,问题是火候。你看着白鱼里面,骨头还是红的,肉刚断生。这鲜嫩,这火候,厉害。但是,专门做的鱼的厨子做这个也不难吧,倒是这个草鱼,我还是头回吃。”

第六个:“草鱼厉害,五分,没的说的。从食材上来说,草鱼可比白鱼要便宜很多。草鱼的肉粗,白鱼肉嫩。草鱼肉柴,白鱼肉鲜。可是这两道菜,草鱼肉可以做到鲜能多汁,白鱼肉本来就好,再好也就看个火工。两分。”

第一场,第一道菜,许灼以碾压胜出。

第二场,第二道菜,那就是鸡。

这一道菜是廖师傅的拿手好菜,清蒸八宝鸡,做得正好。

许灼的口水鸡,虽然也很不错,却最终输了廖师傅一分,输了第二局。

一比一平了,接下来就看最后一道大肠了。

所有人深吸一口气,都紧张兮兮地看着六个人。

谁都没想到,这道菜会出现一点点意外,刚开始就结束了。

第一个人走上前来尝了尝猪大肠。

然后对廖师傅的香煎猪大肠皱眉道:“要是不吃前面这一道大肠,我都尝不出这香煎猪大肠里面这么重的脏器味,还带着一点腥味。前面这道五分,这道么……只能两分。相比之下,脏器味和腥味太突出。”

有了第一个人这么说,剩下五人潜意识里品尝都在注意脏器味和腥味。

这一尝,果然——

……

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