春花奶奶

第28章 不幸的一家人(1/2)

天才一秒记住【车毅小说网】地址:http://m.cheyil.com

首发:~第28章 不幸的一家人

“老三媳妇饭怎么样了?”王春花站在厨房门口大声喊道。

“娘,马上好了,您先去洗了手去堂屋,马上就端过来。”李氏听见婆母喊,急忙收回思绪,回应道。

“好的。”

早饭结束后,张老大,张小四被分配去洗枇杷果,顺便照看孩子。

而王春花则带着两个儿媳妇在灶房里忙碌,大儿媳负责烧火。

“老大媳妇你们记着,这个香料是娘自己调配的,里面东西太多了,以后你们再慢慢学,现在看着我怎么操作。”王春花一边说着,一边熟练地将各种调料取出放在木碗里。

“哎!娘,我们都记着呢!”两人齐声回答。

“嗯嗯!”

王春花满意地点点头 看着收拾干净的猪头,鸡鸭以及猪下水卷起袖子就开始教学“第一步,卤肉之前先把肉给它焯下水,焯水的时候一定要冷水下锅,再加上葱姜去腥。冷水下锅可以让肉里面的血液渗透出来,煮开后再用勺子给它撇去浮沫。

焯水的时候咱们一定要给它焯透,大概一刻钟左右就可以了,用漏勺给它捞出清洗干净放入冷锅中。其他的肉类基本都是这个步骤,一定要记着”

“哎!娘,都记着呢!”俩媳妇赶忙应着,眼睛直直盯着锅里。

“卤肉,要想卤出后的颜色好看,就必须给他炒一个糖色。锅中油热将油盛出,然后下入几块饴糖或蜂蜜,小火给他炒至融化,给他炒至这种枣红色,不停的翻小泡,

再倒入提前准备好的开水,大火给它烧开,熬煮成这个糖色就已经制作完成,做法是不是很简单。”

“嗯!娘,看起来挺简单的,就是不知道我跟弟妹做的时候咋样!”

“呵呵!以后有你们练手的时候呐,不急哈!”王春花甩甩胳膊,有点吃力了!

朱氏赶紧接过她手里的锅铲,“娘!我来,你说怎么做,我按你说的来,您休息会儿。”

“是的娘,您休息,我跟大嫂轮换着来,您忙一早上了!”

“好好好,接下来就简单了,你们照着做就行。”王春花欣慰的看着俩儿媳,心里开心的不要不要的。

“接下来下入干辣椒、花椒,还有刚才准备好的大料、姜、葱,再准备点盐块、胡椒粉来调味,烧开后给他熬煮半小时倒入卤锅中做卤菜讲究的是三分卤七分泡。开小火给他卤制,灭火后再浸泡一个时辰以上,这样就更加入味。

卤好的肉我们用筷子轻轻一插,就能插进去的话,这就算是成了!而且卤熟后的颜色也会特别漂亮。”王春花一边说一边示范着。

“好嘞!娘后面的我知道了,您先坐会儿。”李氏接过大嫂手边的活。

朱氏则是扶着王春花坐下,给她捏起肩膀来。

“你们记住这个卤汤的话还可以反复利用,越卤越香它。”王春花继续说道。

“真的假的,娘?”李氏和朱氏都惊讶地看着她。

“真的,娘还能骗你们嘛!”王春花笑着回答道。

“呵呵!这样一来,可以省不少银钱呐!”李氏惊喜地看着王春花,眼中充满了孺慕之情。

“对!呵呵!”王春花看着她们笑的开心。

“娘,娘,不好了,隔壁赵婶子家出事了!”院子里传来张老三焦急的喊声。

“谁?谁出事了!”王春花赶忙出了灶房,看见去田里张老三满头大汗的出现在院子里。

“娘,赵婶子好像不行了,刚刚我准备去村头那块田里看看能不能下种子。

就看见张敬拉着赵婶子回来,我刚刚一起给抬回去的,一起抬回来的还有小米姐。”

“什么?”王春花惊的声音都劈岔了,顾不得身上的油污,拉着张老三就往隔壁跑。

“弟妹你把锅里看好,我跟着娘去看看。”朱氏不放心婆母,交代李氏一声就去追赶王春花。

说起赵婶子名赵荷花这也是个可怜人,年轻时爹妈去世的早,由爷爷奶奶带大的。

再一个有赵氏一族顾着也算是长大了,跟王春花年龄差不多,因为爷爷奶奶年迈就没有远嫁,就嫁给了张氏一族的张有旺。

张有旺兄弟俩,大哥张有兴,与张有财未出五服,这一家子皆老实本分,公公婆婆更是和善可亲,待人接物都很明理。

赵荷花嫁入他们家后,接连生下两个女儿,公公婆婆并没有对她有丝毫的苛待。

大女儿十岁那年,她才生下一个男孩张敬。然而,就在这一年,张有望在下田浇水时,不慎掉入河中,溺水身亡。这一家子瞬间失去了顶梁柱,孤儿寡母的境遇令人不禁心生怜悯。

村里的人一起拼拼凑凑,凑钱将张有旺送上了山。逝者已逝,可孩子还小,赵荷花宛如那寒冬中的腊梅,坚韧不拔。再加上有一个大哥和公公婆婆共同照顾,好歹将三个孩子抚养长大。

大女儿到了适婚年龄,自然有媒人上门提亲,就这样,两个女儿相继出嫁,只剩下一个小儿子还没成家。

王春花穿来不久便知晓这位老姐姐生活不易,故而时常送些豆腐过去,一来二去的,彼此便熟悉了。

相处之后,王春花发现赵荷花性格要强,却热情且乐于助人。原身那几年多得这赵大姐从中劝解,还帮几个儿媳照看孩子,实乃热心之人。

王春花实在想不明白,今日为何会变成这样?

王春花与朱氏赶到赵家时,见院子里已围了不少人,都是村里离得近的几户邻居,远处的应该都在田里,还不知道。

张敬一脸哀戚地站在门口,见王春花她们过来,赶忙迎上前去。。

观景提示您:看后求收藏(车毅小说网http://m.cheyil.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

龙婿当道叶辰萧初然
龙婿当道叶辰萧初然
叶辰是所有人都瞧不起的上门女婿,但没有人知道他的真实身份却是顶尖家族的大少爷,那些瞧不起他的人,终究要跪在他的面前,诚惶诚恐的叫他一声爷!
叶公子
娶平妻吞嫁妆?主母转身高嫁九千岁
娶平妻吞嫁妆?主母转身高嫁九千岁
(双洁+虐渣+神医+假太监+土著女PK穿越女) 沈灵隽嫁入侯府三年,侍奉婆母,教养儿子,终于盼到丈夫从战场上归来。 然而他说的第一句话竟是,要迎娶另一个女人做平妻。 “念在你劳苦功高,我不会与你和离,你放心,曼曼她有神医之名,志不在后宅,不会与你争风吃醋。” 为了孩子,沈灵隽想忍,却意外知晓,嫡子并非她所生,她竟帮人养了三年的私生子! 而她自己的亲骨肉却不知所踪! 沈灵隽冷笑,侯府欺我
一袖天河
大明:家父朱元璋,我当逍遥王不过分吧?
大明:家父朱元璋,我当逍遥王不过分吧?
(无系统+单女主)现代一朝九晚六的社畜牛马,一觉醒来发现穿越到了大明洪武朝而且还是史书留名的秦愍王朱樉发现这一切后,朱樉发誓他这一世一定要有所作为,一定要高高在上要当那“皇家第一纨绔”自由自在的去享受生活,追求一个肆意潇洒
玄英
八零娇女撩人,冷面硬汉又上头了
八零娇女撩人,冷面硬汉又上头了
【娇软乡村女学生vs冷面禁欲军团长】初见时,他被她扑倒在田埂,上下其手,占尽了便宜,口口声声说要对他负责……清醒后,唐灵芝完全记不清恩人的样子,面对高冷权重的男人,穿成了年代文恶毒女配的她,一心只想远离,不愿招惹!霍祥栩对唐灵芝的印象差到了极点,放荡!随便!心术不正!在他看来,她到首都并不是为了上学,而是找对象,攀权势!可后来,唐灵芝被高中同学和一众首都青年追着送情书时,霍祥栩开始慌了!最后,他
柒银琴
江山风华录:开局从卖驴开始
江山风华录:开局从卖驴开始
关于江山风华录:开局从卖驴开始:浪荡庶子林风,因醉酒夜闯父亲小妾房间被父亲赶出家门,最后他穷的只剩下一头病驴,啼笑皆非的故事从卖驴开始,谁能想到一个浪荡子竟然搅动了江山风云……本书又名《无敌浪荡子》。〔财富〕+〔商战〕+〔多女主〕+〔权谋〕+〔战争〕
雪夜孤狼