第391章 烤猪(1/2)

首发：~第391章 烤猪

吴宏将鹅卵石锅中加满了水，为了防止鹅卵石烧裂，吴宏特意将鹅卵石锅弄厚很多。

边上切鹅卵石石板剩下的石料正好充当临时的案板，吴宏将猪下水和一块肥肉放在案板上。

吴宏熟练地用刀从肥肉上切下几块，将它们均匀地摆放在石板上。

随着肥猪肉与石板的接触，发出轻微的滋滋声，很快，石板表面便被一层薄薄的油脂覆盖住了。

这样一来，不仅可以防止其他食物在烹饪时粘连在石板上，还能加快烹饪速度，现在的吴宏真的有点饿懵了。

吴宏把猪心拿起来，仔细地切成薄厚适中的片状。

切好的猪心片被他轻轻放在石板上，瞬间响起一阵噼里啪啦的声音，那是猪心与滚烫石板相遇所奏响的独特乐章。

紧接着，吴宏又拿起猪腰子，手起刀落之间，猪腰子已变成一朵朵精致的腰花。

他将这些腰花全部放入石锅中。

与此同时，猪肚也被吴宏切成大小均匀的块状，并有序地放入石锅中。

接下来到猪肝了，吴宏动作娴熟地将猪肝切成薄片，然后一片接一片地摆放在石板上。

当鲜嫩的猪肝触碰到滚烫的石板时，只听得一声清脆的“刺啦”声响彻厨房，仿佛是一场盛大的美食狂欢拉开了帷幕。

猪肝在高温的作用下迅速收缩卷曲，表面逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

这时候，神奇的美拉德反应开始发挥它的威力，使得猪肝的味道愈发浓郁醇厚。

由于这猪肝被切成了薄薄的片状，因此仅仅过了不到十秒的短暂时间，吴宏就迫不及待地用筷子夹起那已经熟透了的猪肝，迅速而又精准地将其送进了自己的口中！

猪的内脏本身就带有那么一点点盐分存在其中，故而这块猪肝吃起来丝毫不会显得寡淡无味。

猪肝的表皮呈现出微微焦化的诱人色泽，然而其内部却依旧保持着柔软的口感。

尽管刚入口时还滚烫无比，但吴宏实在是太饿了，他根本舍不得将这块美味的猪肝给吐出来！

哪怕此时缺少必要的调料来掩盖住山野猪的猪肝所的丝腥味和膻味，可对于饿得前胸贴后背的吴宏来说，这种独特的味道反倒成了一种别样的享受！

吴宏就这样边吃着速熟的猪肝边处理猪下水。

“蹦！”

突如其来的声音打断了吴宏的进食，吴宏看向声音产生的方向，那个装有盐水的石锅正在崩裂！

可能是靠着火堆太近了，剧烈的高温将所有的水份都蒸发干了，只留下底部一层白白的东西！

为了防止石锅的炸裂，吴宏快速拿起身边的木棍将装有食盐的石锅拿了出来。

可惜晚了。

石锅裂开了，他变得碎碎的。

这也是没办法是事情，这鹅卵石不是干燥的鹅卵石，它常年浸泡在水里，鹅卵石的内部全是水份，在火中鹅卵石中的水分快速流窜，没炸锅算是万幸了。

还好石锅内的盐分没有掉进火堆里，吴宏将食用盐收集起来，然后将烤猪翻了个面，将盐刷到猪肉身上。

处理完后，吴宏回到石板前继续吃猪下水。

猪肝已经吃完了，猪心也熟了。

吴宏夹起猪心就是炫。

山猪不愧为山猪，它的猪心劲道程度比家养的猪强多了，家养的猪吃饱了睡，睡醒了吃。

运动量不够的情况下，脂包心的情况比比皆是。