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首发：~第150章 苏小厨
何华与刘恒沟通过后，苏易也特意单独与刘恒沟通。
通过最近的接触，刘恒个人能力很不错。
也是门店底层出身，对餐饮方面有自己的想法，属于比较有冲劲的人。
再次交流，似乎感觉和章帆性格有点像，真是物以类聚。
中式快餐这块经营，起初也考虑过做猎头。
但华夏市场的中式快餐起步慢，而且都是追求快，不追求质量，苏易也不怎么看的上。
现在中式快餐市场发展初期，没有龙头，相对会比西式快餐起步好做。
但也有个弱点，中式快餐目前对二三线城市需求很少，都在一线和大城市。
“没问题，苏总，我虽然一直做西式快餐，但作为华夏人对中式餐饮业是很熟悉的。”
“您的预配菜模式，我觉得远远优于现在的快餐市场模式。”
“只要我们门店的管理能力上去，我觉得市场很容易打开。”
听到刘恒的话，对刘恒和章帆的想法，他多少能明白。
公司在西式快餐市场，刘恒要发展，职场的上限不可能追上黄丽。
而且苏伊士那边，基本都是黄丽带出来的人。
从职场角度，对刘恒的发展来看，可能不是很乐观。
刚好公司发展中式快餐，一条新的赛道，也许是一条出路。
苏易也逐渐开始感知到，苏伊士随着壮大，这种隐性的派系开始产生。
华夏的人情社会体制下，公司大了，这种派系标签必然存在。
有时候不是管理层想要，而是下面的人聚集以后，自然形成的利益团体。
只要不涉及到影响公司的利益，苏易对这种正向的竞争还是很赞成的。
本来何华的提议，刘恒担任副部长主持工作，最终苏易直接定了部长。
两个原因，一安抚目前相对独立的章帆，二给刘恒一个好平台，让他自己去闯。
何华看着刘恒坐下说道：
“苏总，首先我们这个品牌要定一个名字。”
“我们面向全公司搞了个有奖征名活动，做了一轮筛选，选出几个名字，你看看是否合适。”
苏易看着刘恒投影的材料：美味人生、楚江风味、苏小厨……。
苏小厨，这个不错，能延续苏伊士的苏字，还能体现一种小厨房的菜系风格。
“何总，这个苏小厨不错，就用这个吧，听着就感觉有点精致，还不失华夏餐饮感觉。”
“品牌logo设计，华夏风强一些，尽量别太西化。”
“我们的受众人群和西式快餐虽然很大重叠，但客户奔着中式快餐来的。”
“说明此刻客户的心理，想看符合中餐美食的风格。”
何华看着苏总定完品牌名称，心里也是落下一个石头，于是接着说道：
“苏总，我们计划在江城先开三个门店。”
“考虑中式快餐更多的是依赖商业办公区，所以门店选择江城比较大的写字楼底商。”
苏易听着何华的话，之前想着开一家旗舰店，但想想还是不合适。
中式快餐目前主要解决的需求场景是：上班族的午餐和不想做饭人的晚餐。
随着城市的越来越大，上班族中午回家做饭的可能性越来越低，现在上班族的需求是最旺盛的。
虽然很多办公楼有食堂模式，但也是对外招租的餐饮摊位。
这类餐位大多是大锅菜的快餐和速成的餐品。
中式快餐可以很有效的填充这类市场的空白，沉思了一会，说道：
“嗯，就按照先考虑上班族需求。”
“不过商城的需求也要考虑，可以找两个中档的商城尝试一下。”
“我们苏小厨的发展和苏伊士不一样，中餐的适应用户基数大。”
“所以我们的发展模式，不停的覆盖空白市场。”
“虽然苏伊士发展一年了，但中餐的特性，苏小厨一年后，有可能店铺会比苏伊士多。”
“刘恒，这快未来看你的。”
“你是苏小厨的创始人，苏小厨做大的那天，就是你担任副总裁的日子。”
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