第28章 生日蛋糕(1/1)

首发：~第28章 生日蛋糕

这日陈娇娇突然想到，马上进入十一月了，陈姥姥的生辰好像就是这几日，今年是姥姥的六十大寿，自己得好好选个生日礼物才行。

思索了半天，陈娇娇决定给陈姥姥做个双层的生日蛋糕，好看又好吃，更是有别于往年的玉石画像之类的，没有新意的礼物。

想到这里，陈娇娇立刻动手先画了个面包窑的详解图，这个还是跟着自己之前最喜欢的乡村女博主学会的呢，看着博主自己动手，用砖石和黄泥垒了一个超级可爱萌到心肝颤的面包窑，那时候陈娇娇就恨自己的房子没有院子，没法也跟着自己垒一个。

可惜这个博主前几年因为跟公司的利益纠纷被封杀了，自己已经好几年没有看过她的视频了，还好之前因为喜欢这个女博主，她的每个视频自己都看了有三四遍，很多细节还能想起来。

很快一份详细的面包窑制作图纸就画好了，上边有标好的尺寸和需要用到的材料，直接交给工匠就行，离姥姥的生日还有十几天，时间足够了。

不到三天面包窑就垒好了，工匠怕耽误陈娇娇使用，特意用碳火把面包窑给熏干，才来向陈娇娇禀告面包窑做好了。

陈娇娇怕效果不行，准备先做几个纸杯小蛋糕试试效果，如果哪里有不对的地方也可以及时做出调整。

准备好鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖，这些用来做蛋糕胚。鸡蛋是做蛋糕胚的基础，需要先把蛋清和蛋黄分离出来，这里要注意分离蛋清的碗要干净无油才行。

在牛奶里加入玉米油搅拌均匀，然后再加入过筛过一遍的面粉，继续跟牛奶玉米油搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌，搅拌成丝滑的糊状就行了。

分离出来的蛋清里加入适量的柠檬汁和细砂糖开始搅拌，这一步比较麻烦，没有电动打蛋器，只能靠人力打发了，还好帮厨各各都是臂力惊人的，三个人轮流打发了半个多时辰就打发好了，然后把打发好的蛋白取出适量分两次放入调制好的面糊里，继续搅拌均匀。

最后把面糊放入圆形模具里，再放入预热过的面包窑里，烤上半个时辰，蛋糕胚就做好了。

这边在等待蛋糕胚烤制的时间里，继续用刚才剩下的蛋白打发奶油，需要分几次往蛋白里加入细砂糖不停的搅拌打发，也是半个时辰后，蛋白就成功的被打发成了奶油状，最后为了味道更好，陈娇娇又加入了一小块提炼出来的黄油提升奶油整体的香浓度。

奶油打发好后可以用抹茶粉，蝶豆花，紫兰草等天然颜料调制出不同的颜色。

拿打好的奶油和成功烤制出来的蛋糕胚练了练手后，陈娇娇放心了，剩下的就等几日后姥姥的生辰了。

七日后陈娇娇特意和母亲父亲一起去姥姥姥爷的院子里陪二老用早餐。

前两日舅舅姨母还有哥哥的生辰贺礼就送到了，因为儿女都在外地，陈姥姥的生辰宴也不准备大办，只自家人晚上一起好好吃一顿就行，看了看陈父陈母送上去的贺礼，陈娇娇表示晚上自己要给姥姥一个惊喜。

这话一说出来，陈家众人都很是好奇，自从骄骄受伤之后，越来越多稀奇古怪的点子，时不时就能给家里人一些惊喜，看看这次她一脸神秘的模样，大家对晚上的生辰宴很是期待。

到了下午，看了看时间差不多了，陈娇娇就开始准备，要等晚上好好的给众人露一手。

麻辣鲜香的冒毛肚，嘎嘎下饭的金钱蛋，酱香浓郁的干锅土豆鸡，鲜甜可口的蛤蜊酿肉，鲜嫩的剁椒鱼头，刺激的芥末虾球，软糯香甜的板栗蒸粉蒸肉，滋滋冒油的烤羊排，加了党参黄芪，红枣桂圆，枸杞姜片阿胶的滋补鸽子排骨汤，当然还有一碗手工长寿面。

吊了一天的鸡汤撇清黄油，汤色清淡如水，但是喝一口却是汤鲜味美，手工擀出来的鲜面条煮好捞入碗中，再铺上一个两面金黄的煎蛋和几根绿油油的小油菜，上边还有四个陈娇娇亲手用胡萝卜雕刻的生辰快乐四个字，看着就让人食欲大开。

最后是一个十寸的双层奶油蛋糕，绿色的叶片，顶端一抹红色的寿桃，甚至还有一个用奶油制成的寿星婆，蛋糕侧面是一个大大的寿字，旁边一圈围着红色的奶油花瓣，精美的像个艺术品。

蛋糕一上桌几人就惊呆了，不知道这个是何物，等陈娇娇简绍完，众人才明白，引导着陈姥姥小心翼翼的把蛋糕切开，一人分了一大块。

香甜绵密的奶油切开，下边是一层湿润的蛋糕胚，每一层蛋糕胚中间都夹杂着不同的水果果酱，又好看又好吃，陈姥姥叉起一块奶油送入口中，只觉得入口即化，还没来得及好好品尝就在嘴里消失不见了，只留下满口的香甜。

蛋糕胚也是软糯香甜。奶油夹着蛋糕胚和酸酸甜甜的果酱，让人一口接一口的停不下来，很快一大块蛋糕就吃完了。

陈娇娇看着意犹未尽的几人，连忙招呼大家别忘了吃菜，看着几样之前没有吃过的菜色，大家终于拿起了筷子吃了起来。

吃饱喝足后，陈姥姥感慨的说道：“我活了几十年，之前竟从来没有吃到过如此美味的食物，还得多亏了咱们骄骄，才能让我这个老太婆能品尝到这么多美味，今年的生辰礼物，我最喜欢的就是这个蛋糕了！”

陈姥姥活了这么多年，儿女也是个个都有出息，自己什么好东西没有见过，这些玉石翡翠珠宝首饰的看多了感觉也不过如此，只有满足了口腹之欲，吃到嘴里的才最是实惠。

本来老两口也年纪大了，平时吃什么东西都觉得不香，现在可好，每次宝贝孙女研究出来的新菜色都让两人胃口大开，恨不得再年轻个一二十岁，能多吃个两碗饭。人人都说千金难买老来胖，这两三个月来，两个人可是胖了不少呢！

这让陈姥姥两人只觉得越活越有盼头，别的不说，天天想着孙女明日又要研究什么新菜色，就让两人期待不已，天天吃的好睡的也更香甜了，感觉精神头比前两年还要好！