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首发:~第21章 神厨陈时上线
现在家里又有菜又有肉,我陈时今天晚上就要大显身手。
肉做个红烧鸡块,菜做个拍黄瓜,再用大米焖个米饭,完美。
不过在此之前最重要的是上商城买工具。
陈时拿着成就和每日任务的奖励,买好了锅碗瓢盆。
背包里还有之前剩下的几根木头,刚好用来当柴火。
陈时用斧头把木头劈成粗细合适的形状,然后留着备用。
“先煮好米饭吧,200克大米煮出来应该足够两人份。”陈时把大米拿出来淘洗,然后按照适当的水比例放进用来焖饭的锅中。
接下来就是做菜了。
陈时早就把所有要用到的食材和调味料都放好在旁边。
随后拿出刚摘取的新鲜黄瓜,切掉头尾后用控制好的力道把黄瓜用刀拍扁,然后斜刀切成块。
作为凉拌菜,精髓当然是调料和酱汁。
把蒜切成末倒进一个大碗中,随后倒入适量的糖、生抽、醋、香油、和一点辣椒搅拌均匀就制成酱汁,然后把黄瓜段全部倒进碗里,接下来就是无情搅拌,简单的拍黄瓜就完成了。
【拍黄瓜:味道清爽的凉拌小菜
+10饱食度
折叠上限 99】
翠绿的黄瓜段点缀着红色的辣椒碎,看起来卖相非常不错。
“我简直是厨神!”陈时志满意得地把这道菜先放到一旁,然后拿出鸡肉块做下一道菜。
鸡肉块每份大概400克,陈时思考了一下准备直接做多一点,反正放在物品栏中不会变质。
他拿出所有鸡肉块,一共8份,先把它们切成适合炒制的大小,然后在进行下一步的时候却突然顿住。
对耶,自己没做过红烧鸡块,所以接下来该怎么做?
自诩厨神的陈时默默掏出菜谱临时抱佛脚。
仔细看过了制作方法后的陈时收好菜谱,只当作无事发生,继续往下做菜。
鸡肉冷水下锅烧火,加入切好的姜片和料酒进行焯水,随后捞出。
接下来就是起锅烧油,大火下姜片煸炒一下,把鸡块倒进去一同翻炒,等鸡肉炒得微微变色的时候可以加入准备的调料:冰糖、生抽来给鸡肉块上色。
等鸡肉块颜色均匀后就可以放点葱蒜爆炒让鸡肉块的香味更加浓郁,再按照分量酌情加入料酒和盐调味。
最后就是放入适量的水,大火烧开,接着转小火开始一边焖制一边翻炒防止糊底。
随着汤汁逐渐变得粘稠,香味也更加浓郁,陈时深深吸了一口气,看着面前这满满一大锅红烧鸡肉块,已经开始期待味道了。
黑糖不知道什么时候也溜了进来,因为身高不够就坐在地上直直地盯着灶台上的锅,瞪着一双无神的豆豆眼,被香气勾得失魂落魄,好像给人拍了花子一样。
估计差不多了,陈时熄火准备装盘。
按照分量分成了8份,还撒上了一点葱花作为装饰。
【红烧鸡肉块:色香味俱全的菜肴
+50饱食度
+10生命值
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