护林日常:开局拯救大熊猫

第二百三十章 这茶的味道,真的很棒!(2/3)

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首发:~第二百三十章 这茶的味道,真的很棒!

至于杀青的过程呢,就是将里面的那些酶茶钝化,炒茶的时候,也是需要加茶油的。

不过,林轩这边可没有茶油什么的。

所以在下锅之前的时候,林轩在茶叶里面,加了一些蜂蜜。

这样炒出来的茶叶的话,到时候泡茶时,会有一股茶叶味加蜂蜜的味道。

第一步,到这里就差不多结束了。

林轩将炒好的茶叶,放在一个篮子里,等待着放凉。

刚朝出来的茶叶,用手去摸的话,会有一股潮湿的感觉。

这是正常的现象。

而且炒出来的茶叶,也是金黄色的。

第一部做完,接下来的第二部,就是回锅,继续炒一会儿。

等茶叶直立的模样,就算是完全炒好了。

两斤左右的茶叶,其实炒好了之后,连一斤都不到。

大概只有七八两的样子。

当茶叶全都炒好了之后,林轩将茶叶放入篮子里。

将柴炉的火给弄灭后,将锅洗刷干净。

接下来就是烧点水,用来泡茶。

说起来,林轩这也是第一次炒茶,至于炒出来的茶叶,泡茶,到底味道如何,他也不清楚。

当开水烧好了之后,林轩放了两克茶叶在杯子里,然后倒入开水。

一般人,经常喝茶的,会有好几个步骤。

但是林轩的话,家里也没有那些工具,所以就不讲究那些了。

当茶叶被开水泡着的时候。

茶水的颜色,开始慢慢的变化,变成了金黄色。

林轩闻了一下,茶叶泡的茶水,并没有什么异味。

先说什么是异味,一般好茶的茶汤的滋味,都可以用甘醇适口来说,非要细分的话就是:绿茶鲜爽清香,黄茶醇厚闷香,青茶既有鲜爽又有浓醇,红茶果香浓郁,黑茶饱满润滑,白茶层次突出。

不管茶类的味道怎样精细划分,都是自然的醇香味,不会出现苦涩味、焦味、酸味等异味。

再说水味,水味说的是你用茶叶泡了一杯茶,但又好似没泡,因为尝不到茶的滋味,只有白开水的味道,这种茶不用说,肯定不是好茶,这种茶一般就是放得久了,香气都跑掉了,或者是加工的时候没加工到位,导致茶叶毫无滋味。

端起杯子,林轩稍微吹了吹,然后抿了一口。

第一口的感觉,就是一股甘甜的味道。

而且这个茶水中,还带着一股香气。

判断茶叶到底好不好,第一感觉,就是甘甜,质上乘的名优茶在品饮时既能让人品尝到甘甜的感觉,并产生明显的醇厚度。

第二是爽口,爽口是由茶叶的鲜嫩滋味带来的,即人在品茶时所感受到的润和顺滑感。

第三则是香气,茶的香和味是一体的,越是明显、纯净、持久的茶叶,品质就越好。

二十两银子少是少了点,但放到现代也是八千到一万块。

而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子,一名百夫长每个月三两银子。

也许他会收吧。

另外,秦虎还准备给李孝坤画一张大饼,毕竟秦虎以前可有的是钱。

现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。

“小侯爷我可能不行了,我好饿,手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。

“小安子,小安子,坚持住,坚持住,你不能呆着,起来跑,只有这样才能活。”

其实秦虎自己也够呛了,虽然他前生是特种战士,可这副身体不是他以前那副,他目前有的只是坚韧不拔的精神。

“慢着!”

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