第844章 宫保鸡丁(1/1)

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第844章 宫保鸡丁

裴时瑾点头，他走到洗菜池前，仔细地清洗着，偶尔还抬头观察元兰的动作，生怕自己的速度跟不上。

元兰拿出一块鲜嫩的鸡肉，开始修剪整理。

她的刀工极为精准，每一刀下去都恰到好处，她准备将鸡肉做成宫保鸡丁，这是一道需要火候的菜。

看着元兰熟练的手法，裴时瑾不禁赞叹：“兰儿，你的手艺真是越来越好了。”

元兰笑了笑，不禁回头道：“只要你喜欢吃，我就愿意做下去。今天这个新菜系，我打算加入一些我们两人的小秘密，比如这个宫保鸡丁，我会加点特制的香料，让味道更独特。”裴时瑾听着她的话，继续切着蔬菜：“我总是觉得，只要是你做的，没有不好吃的。”

元兰调整了一下火候，开始热油，油锅烧热后，她迅速下入鸡肉翻炒。

厨房里立刻飘散出诱人的香气。

接着，她又加入了事先准备好的辣椒和花生，整个厨房的空气都被这浓郁的香味所充满。

“你看，这个颜色多漂亮。”

元兰指着锅中金黄带红的鸡丁对裴时瑾说，“现在就差最后一步，加入调味料。”

裴时瑾拿过一旁的调味瓶，小心翼翼地跟着元兰的指示加入适量的调味料。

随后，元兰轻轻翻炒几下，便关火，将宫保鸡丁装盘，撒上一些葱花作为点缀。

“完成了，这道新的宫保鸡丁，希望客人们会喜欢。”元兰拿着刚做好的宫保鸡丁走向前厅，她的步伐轻快而充满自信。

厨房的热气与香味似乎还缠绕在她周围。

青娘正在前厅忙碌着接待客人，看到元兰拿着一盘色香味俱全的菜走来，不由得眼前一亮。

“哇，东家，这是你新做的菜吗？看起来真的好诱人！”

元兰微笑着点头，将盘子递给青娘，声音里满是期待与自信。

“对，这是我们今天的新菜——宫保鸡丁。试试看，我相信客人们会喜欢的。”

青娘小心翼翼地接过盘子，闻了闻上面飘来的香气，赞叹道：“真的好香啊！这个一定会大受欢迎的。”

元兰看着店里的客人们谈笑风生，突然心中生出一个念头。

“青娘，我有个提议。今天，我们就每桌赠送一份这个菜，让客人们品尝一下。这样既能让大家尝鲜，又能推广我们的新菜。”

青娘一愣，随即眼睛一亮，快速点头。

“这主意太好了！这不仅能让客人感受到我们的诚意，还能立即得到他们的反馈。我这就去安排。”

说着，青娘拿起一盘宫保鸡丁，先向一桌常来的贵客走去。

她轻声向客人们介绍：“各位贵宾，这是我们聚仙楼的新推出的菜品——宫保鸡丁，由我们的主厨亲手制作。今天特别为各位赠送一份，希望大家品尝后给予指导。”

客人们对这突如其来的惊喜感到非常高兴，纷纷夸赞青娘的周到服务。

随后，一个尝过菜品的客人忍不住赞叹道：“这宫保鸡丁真是绝了！鸡肉嫩滑，辣而不燥，花生的香脆与菜的口感完美结合，简直是绝配！”

元兰站在一旁，听着客人们的夸赞和反馈，心中不禁一阵欣慰与满足。

裴时瑾走过来，站在元兰旁边，低声说：“看来你的计划大获成功啊。”

“多亏了你的帮忙。”

“是吗？能够得到元东家的夸赞，我也算是没有白费努力。”

元兰调侃的看着他，挑挑眉。

“走吧，别耽误时间了，还要做好多份呢！”

说完，元兰转身朝着厨房走去。

随着宫保鸡丁这道菜在聚仙楼的推广，消息迅速在京城中传播开来。

新的口味和独到的制作方法成为了街头巷尾热议的话题。街市上，人们聚在一起，谈论的都是聚仙楼的新菜品。

一位老先生在茶馆里激动地向朋友们描述他的体验。

“你们没尝过的话真是太遗憾了！那宫保鸡丁，啊，鸡肉不仅鲜嫩多汁，而且辣味适中，花生的加入更是锦上添花，那香脆无比，整个菜肴的味道层次分明，让人回味无穷。”

“不只是味道，就连那菜的摆盘也极具匠心。每一块鸡丁和配料都摆放得恰到好处，看着就让人食指大动。昨晚我特意带了我的几位好友去尝试，我们一致认为，这可能是京城中最好的宫保鸡丁了。”

“我本来不信，但尝了之后，真的是爱不释手。我家那口子平时挑食的很，这宫保鸡丁却让他连碗都差点舔干净。”

消息如同长了翅膀一样飞快地在市民中传播，不少人慕名而来。酒楼的门口，每天都能看到络绎不绝的食客，他们中有些是听说过这道菜的美味后特意前来的，也有的是老顾客带着新朋友来分享这份美食的。

“听说这宫保鸡丁是聚仙楼的元兰人自创的，真是个厨艺高超的女子。”一位到酒楼来就餐的常客对新朋友推荐道。

另一个声音从邻桌传来，一位食客对身边的朋友说：“这不只是一道菜，这简直是艺术的呈现。你看这颜色，这香气，吃一口，辣中带甜，完美平衡，难怪会这么受欢迎。”

随着客人们的口口相传，聚仙楼的名声也水涨船高。

元兰偶尔站在酒楼二楼的栏杆旁，看着底下热闹的场景，心中不由得充满了自豪和满足。

每当有客人赞不绝口地赞赏宫保鸡丁时，她的眼中都会闪过一抹光彩。在聚仙楼的繁忙中，青娘带着一丝急切的表情找到了正在检查新菜式的元兰：“东家，外头有位贵客，户部尚书亲自来了，他提出想尝尝我们的鱼菜。”

元兰一听是户部尚书，微微错愕。

转身走向厨房，决定亲自下厨，为尚书做一道特别的鱼菜。

在厨房，元兰选了一条新鲜活跃的草鱼，鱼身肥厚，游动时水花飞溅。

她准备制作一道“剁椒鱼头”，这是一道色香味俱全的菜，以其鲜辣著称。

元兰熟练地处理鱼头，从沿脊部切开，保留鱼头完整的形状，然后彻底清洗干净，每一个细节都处理得无可挑剔。