第150章 深山产物(1/1)

首发：~第150章 深山产物

付妈让付颖把带回来的东西拿出来，付颖在背篓边上蹲下去，开始扒拉。

最上面的是几棵草，应该是药草，不知道叫啥名字。但付颖好像见过，以前付妈摘回来过，然后用来熬中药的。

“妈，你这是什么草啊，干嘛用的？”

“小孩子家家的别管，你放一边我自己会弄。”

哦，付妈不肯说的，跟妇科有关？益母草？益母草她只见过干的，没听说益母草要用新鲜的，而且本地也不太用益母草。

还有啥，她想得起来的都不长这样，主要这个草很有草样，跟路边的杂草都长得挺像的，手痒的小孩路过都能薅一把来玩的那种。

如果不是妇科那又是什么？付妈不太像哪里不舒服的样子，上次吃这个药是因为什么也不记得了。

上一世的付妈在这个时候因为加盖二楼的时候不小心从楼上摔下来了，腰脊椎动了手术，养了两个月才好。从那以后就频繁腰痛，不能久坐。

但那是上一世，现在家里还没修房子，付妈也没有摔伤，那就不太可能是腰疼，所以还是妇科问题的几率更大。

只能多留意付妈哪里不舒服了。

那几株药草的下面，是党参。特别重的党参味，付颖没靠近背篓就闻得到的了。付妈带回来的党参还挺大，身形快赶得上本地种的甜胡萝卜了，有近二十根这样，上面沾满了土。

水库那边全是深山老林，药材很多，再加上现在还没有大面积开发、没那么多人挖出来卖，所以都是比较原始又大个头的。

党参是参，药用价值很高，最尾端有像人参的长长的胡须，但其实整体更像没长大的白萝卜。

说起党参，上一世付颖在张遵家住的时候，张遵妈妈还去市场买党参煲汤，但是不知道是不是付颖太久没吃的错觉，付颖觉得那个党参是苦的，就就跟他们一样只喝了汤。

在本地，党参更多是直接吃新鲜煮汤的，晒干的也会炖猪脚、炖鸡，但晒干了就没那个清甜味道了。

在招待别人吃饭的时候，一般就会放党参煮汤。

本地的风俗就是招待客人一定是炒肉菜为主，因为素菜就是青菜，青菜是像火锅一样边吃边烫的。

菜炒好了围着火炉摆一圈，中间的位置留给大铁锅煮汤，有炖好的骨头、猪脚就倒进去加热，没有就用猪油滚一圈，下水烧开后放党参、笋、菌子这些下去煮，煮开了就可以开始吃饭了。

客人先吃点肉菜，有需要的再盛米饭，然后开始放青菜，青菜下去滚一圈就熟了，吃完再放新的煮。到后面的时候党参也够熟够味了，包括里面的药材、菌子都可以夹出来吃了。

赶集也买得到新鲜的党参，但不一定是野生的，有些人家住得靠近深山的，就专门种植党参来卖。

付颖问付妈，“党参要今天吃吗，要的话我等下洗。”

付妈看了下，“吃也行，你去你二姑家的地里摘两颗青菜，我们不炒菜了，煮点菜吃算了。”

付颖马上喊，“付哲，去跟二姑说一声，然后去她家地里摘两棵青菜，一根葱，一根香菜。”

付妈看了一眼付颖没说话，说了付颖又要跟她吵。

付颖问付妈，“党参要洗多少根？”

付颖不太确定，一般人多的时候也不会下很多党参煮，自家只有三个人，煮多了也不知道会不会补过头。

“洗三根就行，付哲不一定吃，剩下的放堂屋，改天吃。”

付颖挑出来三根一样大的，剩下的拿过去堂屋放着。党参、萝卜这种刚从地里挖出来的不能堆着放，堆着容易受潮腐烂，要放散开一点，根须带着泥土，再通风慢慢风干，能保存得更久。

背篓底下还有东西，一层布盖着，付颖以为会是天麻，因为这里是主产地，天麻炖排骨是最常见的吃法，天麻泡酒更是家家户户都有的。

结果是猕猴桃，也就是奇异果，这个东西在本地就纯粹是野生的了，真没听过有人种植，因为山上很多。

付颖把猕猴桃拿起来捏了下，还是生的，“妈，这个猕猴桃你在山里摘的吗？”

“什么猕猴桃，那叫杨桃（第一声），猕猴桃又是什么怪叫法。”

付颖无语，这个东西学名就是猕猴桃啊，外面都叫猕猴桃的，只是自己突然忘了本地话叫杨桃而已。

说起这个，付颖想起一个自己的笑话。

那时候在读市中专，周末跑去同学家玩，那个同学的亲戚种植了杨桃和番石榴，她问付颖要不要去摘来吃。付颖以为是老家的那种杨桃，兴高采烈的跑过去，结果长得完全不一样。

粤省种植的杨桃也叫星星果，形状不太固定，表皮光滑；滇省山里的杨桃是猕猴桃，椭圆的，表皮一层毛绒。

付颖还把粤省的杨桃认成了木瓜，跟同学说杨桃不长这个样，这是木瓜，同学说杨桃就长这个样，木瓜才是椭圆的，很大个的。两个人争论了几次，互不相让。

后来付颖买菜见到木瓜，也吃到了真正的杨桃和奇异果，才改正了自己的错误认知。再去同学家，她还再说这个嘲笑她。

付颖摸到的杨桃都很硬，问付妈，“杨桃现在这么生，放熟再吃吗？”

“明天就能吃了，你把不用的衣服拿过来包着，像盖被子一样盖实一点，再放火炉边捂一晚就熟了。”

付颖经付妈一提醒，是的，人都是用这种小智慧来应对不同生活情况的。没有催熟剂，那就用高温捂着催熟，总有办法的。

付颖也想起来，付大姑家因为家就在山上，所以那边很多杨桃。以前付爸会特意在这个时节去付大姑家，看望付大姑，也为摘杨桃。他一般在她家歇一晚，第二天早上和付大姑的大儿子早早进山摘猕猴桃，然后背回家放着。

都是特意摘的青果，回来以后就根据硬的程度摆放，也是用被子或者衣服捂着。火炉边因为长期有火温度高，被子也暖，捂到第二天就摸一摸，软了的就是可以吃了的。

有时候一次性熟几个，就能每人分到几个吃。有时候先熟了一两个，就会因为谁能先吃而吵起来，大人不得不出来保证，下一个一定到谁吃。

怕自己捂不好，付颖拿衣服过来给付妈弄。付妈接过簸箕，先铺了两层在底部，再一个个排列好杨桃，再铺两层布，再摆好杨桃，然后最上面是重点，厚厚的衣服仔仔细细的捂好，不留一点缝隙，快就第二天，慢就第三天都能吃了。