美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

第385章 小心翼翼的评委(1/1)

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首发:~第385章 小心翼翼的评委

赵晓婧从冰箱拿出奶冻,用刀轻轻的划线分割成一个个方块,然后慢慢启出,一厘米左右厚度的奶冻在软冻和冷藏下已经完美成型。

赵晓婧试了试奶冻的厚度,虽然一厘米已经很薄,但铺在沙冰上还是比阿达子面条高出一点。

造型的精美在于细节,赵晓婧小心的用勺子轻轻舀去面条上方的一层沙冰。

比赛还剩八分钟。

去除一层沙冰后,赵晓婧才重新舀出奶冻铺在流水状的阿达子面条上方,将沙冰的空白区域铺满,在流水蜿蜒的不规则对接处,赵晓婧也照着流水的弧度轻轻切割,将奶冻和流水面条的接缝尽量完美的嵌和。

一层奶冻铺上之后,赵晓婧用勺子舀出放在一边的芒果块,然后在流水面条的上方,比着橙子片的形状铺成了一个比橙子片稍大一圈的圆形,再将橙子薄片放在上方,做成一个散发着微光的太阳。

比赛还剩六分钟。

赵晓婧取出高压锅中的蜜绿豆,用勺子在太阳的上方轻轻铺出三朵云的形状。

再之后拿出一个干净的食品保鲜袋,沿左下角三次对折后,将食品袋折成锥形的左下角尖尖处,左右各斜剪出一个小口,然后打开。

一个简易版的裱花袋和八齿裱花嘴制成。

赵晓婧撑开简易版裱花袋,先将花嘴处用夹子夹住,之后将一边早已经搅拌好的芋泥装入其中,然后用筷子将芋泥擀至花嘴附近,最后打开夹子,将芋泥挤在绿豆铺成的云朵上,只留绿豆一个描边。

八齿裱花嘴也是做曲奇常用的花嘴,挤出来的形状十分有秩序和层次的美感,芋泥挤上后,云朵的流动感立刻变得具象化。

虽然因为时间紧迫,芋泥的白和背景奶冻的白看起来稍有重复,但因为蜜绿豆的描边,以及下方千里江山图一般的配色,反倒让人感觉这留白恰到好处的清爽。

比赛时间还剩一分钟。

赵晓婧用筷子夹起蜜绿豆,细心的将云朵下方的描边再次调整,残缺的补上几颗,密集的再拆出一些。

“比赛即将结束,请各位选手放下手中作品,在工作人员登记后迅速离开赛区。”

广播再次响起,赵晓婧也同一时间放下手中工具,满意的看着自己的作品。

玉白色的汤碗中,青绿黄白四色渐染的流水面条蜿蜒曲折,果蔬切成的青山层层叠叠伫立其中,似日落般的橙子太阳散发着微弱的芒果色光芒,天上的芋泥云朵也在缓缓流动。而这一切,都被垫底的沙冰逐渐散发的丝丝白色薄雾笼罩,更显典雅和清爽。

“您好,请拿出您的身份证进行登记核对。”工作人员立刻来到赵晓婧的面前,用仪器拍下赵晓婧的作品后,将照片给赵晓婧看了一眼核对,又刷身份证进行登记。

“好的,出赛区后左走直行,后门出口处有直播大厅,有每个赛区相应的评选直播,可以自行观看评委投票,等待结果。没时间等待也不要紧,稍后评选结果也会进行短信通知。”

“好的谢谢,请问我现在可以给我的作品拍张照吗?”赵晓婧看着自己的作品十分期待的问道。

这碗高山流水图样的糖水实在是漂亮,虽然她在虚拟空间经常试着做造型和摆盘,但因为费时间,在现实中还是第一次,她想拍下来给店里人看看。

“可以,赛区的手机信号已经屏蔽,拍照还是可以的。”工作人员点点头,礼貌的做出请的手势,转头走向下一个选手。

这么大手笔?还屏蔽信号?是怕选手不知道做什么查百度?赵晓婧一愣。

不过转眼也马上理解,这怕是防止选手和评委互通作弊吧,毕竟都是本地的。

简单的录了一个视频后,面前的菜品就被等在一边的另一个工作人员端走。

赵晓婧这才注意到原来整个赛区已经只剩四个人,除她以外,也就剩挂面选手,绿衬衫和最后那个打满一篮子菜品的选手之一了。

赵晓婧有心看看这几人都做了什么,但工作人员转眼推了菜品小推车出门,一个转弯进了“非工作人员禁止入内”区域,赵晓婧追了两步什么也没看见,遗憾的同时转头想起刚才工作人员说过还有评选直播,于是又加快了脚步沿着左边走进直播大厅。

白桃的路线设计还挺科学,整个复赛区在一个院子里,前门只进不出,各个分赛区只能在登记后通过前门的赛区大厅进入,后门只出不进,出去沿着左边路线直走就能看见评选直播。

直播大厅聚集的人比来时看见的更多,讨论和说话声也吵吵嚷嚷的,只是大家都站着,围在大厅最前方,后面一排又一排的椅子却没人坐。

赵晓婧也往前走去,走到最前面人群聚集最多的地方,才看见原来这里挂着五个电视,每个电视对应一个赛区的评选直播,一群人正围着观看。

二赛区的直播在从左往右第二个电视中播放,赵晓婧一凑过去,就看见自己做的糖水被摆在桌上,一群评委正围着观看,大壮竟然也在其中。

评委和选手的赛区都是临时抽取,赵晓婧进入复赛场地之后匆匆忙忙,也忘了问一句大壮抽中哪个赛区,此时通过屏幕看见才忽然想起。

不过赛场装了手机屏蔽仪,早些想起也没用,正好他也在二赛区,也如他所愿,能尝到赵晓婧的作品。

“水果面条?这颜色是果汁染的吧,手擀面配水果我还是头一次见呐。”

周围不绝于耳的嘈杂声中,赵晓婧竖着耳朵听直播间的评委讨论。

“啥水果是蓝色啊?这也不像手擀面啊?”

“做的这么好看,应该不是黑暗料理,要不你先尝尝?”

“你先,你先。”

几个普通评委一边讨论一边互相推诿。

“这不是手擀面,也不是黑暗料理,这大概是糖水,只是做的和普通糖水不一样,摆了盘,有创意一点。”大壮观察了一阵说道。

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