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首发：~第99章 软糯烧麦（二合一，求发电）
“那就早早分家，我们老两口自己住，乐得清静。”
“娘！”林惊蛰红着脸，他才十二！
天天把媳妇挂嘴边。
他才不要娶媳妇，要是娶的媳妇像二婶，回头把他辛苦卖兔子赚的钱转手就拿给娘家去，想想都可怕。
林小满看着面色红润、神色窘迫的老哥，为了阻止火烧到她这里，急忙开口；“哥，既然你答应这么爽口，以后我们多做些丸子。现在天冷，能放两天。比如萝卜丸子，萝卜切成丝，和肥瘦相间的肉馅裹在一起，油里一炸，"滋啦"一声，萝卜解腻，吃起来一口一个”
林惊蛰听了口水泛滥。
他对美食画面的想象力过于强大，会自行脑补。
“别，别说了，明天我就去集市买萝卜。”
“不，明日我要研究烧麦。”
林惊蛰问：“烧麦又是什么？”
“一种新吃食，做了你便知道了。”
林小满空间里有糯米，不过得去粮铺买些回来，往后每日加一点空间的糯米进去，就像家里的白面，一点一点地掺，家人虽然疑惑，时间久了便以为是林小满为了做吃食买回来的。
——
佟掌柜收到少东家的来信。
金汤酸菜鱼、如意烤鱼在临安府空前畅销，草鱼不够，只能每日限量发售。
佟掌柜把这事悄悄和林家人提了一嘴，惹得林小满又开始向往临安府了。
“佟伯伯，临安府买一个铺子得多少钱？不用特别好的铺子，一般的就成，也不用很大。”
“如果只是铺子，一个早食铺子大概需要两百两，要是铺子后面连着院子那就不好说了。二进的、三进的，院子的大小、新旧都会影响价钱。一个带院子的铺子，至少四百两。”
李桃花倒吸一口凉气。
林小满觉得还算正常。
虽然她还没见过临安府有多热闹，可他们上回看的三进的院子，需要将近百两。
听爹说，大义镇是个下镇，一个下镇带院的铺子都接近百两。
那嘉林县的带院铺子少说也要两三百两，临安府是府城，寸土寸金，价格就更不用说了。
还是要努力赚钱啊。
这世上有两件事最难。
其一是把别人的钱装入自己的口袋。
其二是把自己的思想加在别人的脑袋里。
她们家，如今就在做世上最难的事。
卖完早食，林家人买了第二日要用的肉和白面，林小满还单独买了五斤糯米。
到了家，林小满便泡上了一斤糯米。
惹得李桃花频频往糯米那处看。
惊讶小满要用糯米做什么好吃的？
糯米除了做粽子，还能做啥？
傍晚，林小满把泡好的糯米往竹蒸笼里一放，蒸了两刻钟。
之后又叫来林惊蛰剁肉。
这个时节没有玉米青豆，不像现代有冰箱，有冷冻品可以买。
即便她空间里有冰箱，但玉米青豆放在她空间的冰箱里冷冻根本不现实。
如果烧麦受欢迎，一年里她得冰多少玉米青豆才行？
另外她怕不是吃了熊心豹子胆，要是冬日里有玉米青豆，她回头怎么交代来源？
所以这一回她做的是阉割版的烧麦。
烧麦中只有糯米、肉粒、葱花和切得特别碎的鸡枞菌。
鸡枞菌只放了一点，主要是用来提鲜的。
之后，她用白面做皮，擀成比饺子皮还薄的皮料。
做完皮料便开始炒制烧麦的馅料。
大蒜末、洋葱末在油里炒香，加入肉粒和切得稀碎的鸡枞菌，加入酱料和调料，不断翻炒。
快要出锅时，加入一大把小葱。
一小锅糯米饭做好了。
林小满把薄皮压出褶皱，把糯米饭搓成一个小圆子，放入薄皮中，挤成烧麦的形状。
一个又一个，一斤糯米做了二十来个小烧麦。
没蒸过的烧麦看起来普普通通。
林小满在林惊蛰、林谷雨的注视下，把烧麦放入竹蒸笼，蒸一刻钟。
等待的时间似乎特别漫长，直到蒸笼里隐隐散发出香味，林惊蛰鼻子动了。
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