第一百六十九章 红烧肉(1/1)

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封家娘子就在采薇的这间食肆停脚了。

有她在后厨，采薇自然不敢班门弄斧。第二日，后厨就让封家娘子接手了，她还和以前一样在旁边打下手，听着封家娘子一边做一边讲解。偶尔封家娘子累了，她再替上。

沈端砚兄妹对饮食并不挑剔，封家娘子的厨艺放在沈府，虽说算不上被埋没，但也是明珠蒙尘。一到了外头，自然大放光芒。

一连几日，采薇的食肆爆满，几乎没有一刻有空座。

有些人等不及，甚至拿了自家的碗要从这里装了菜带回去。

一天下来，不仅采薇和封家娘子两个女人累得够呛，

就连采薇请来帮工的那两个少年，都有些脱力。好在晚上这顿都在采薇这里吃，而且还是封家娘子亲自下厨，他们能大饱口福。

比如说红烧肉。

这是一道人尽皆知的菜，相传有上百种做法。这几天封家娘子在后厨里，已经做了十余种不同的做法，比如说她现在正在做的这一种，就是先将五花肉放在清水里煮。等煮到到五六成熟，然后再将其放入锅里，一一加糖色坐油勺。用旺火热油，竹签子穿肉，放到锅中炸了片刻功夫，再走油水。

火滋滋地烧着，肉皮终于咕咚咕咚冒出了小泡。

封家娘子见差不多了，就将其捞出，切成厚厚的肉条，放在预先调好的酱料碗里蒸透，合成拼盘，再倒扣过来送到前头去。

这道红烧肉很受一些做苦力的人喜欢。

他们一天力气消耗大，吃得多，这道菜最是下饭不过。

晚上采薇也学着封家娘子的做法做了一大碗红烧肉，让两个在店里帮忙的半大小子吃得满嘴流油，最后提出了一个建议，太费功夫，也太费油。

不过这也不算什么大问题，因为采薇的食肆里招待的人都是些贩夫走卒，来她这里能一个人点的起一盘红烧肉的人并不多见。即便是有点的，也不过是几人凑钱买了一份肉菜一起吃。

而且红烧肉可以提前做好了再热，预先备下并不是什么难事。

每每封家娘子做菜的时候，采薇一边打下手，一边在旁边看着尽力地学下来。

这一日店里打烊后，其余人都走了，两人坐在一起休息。

封家娘子状似无意地提起道：“你这家食肆能开得这么红火，想来也离不了清沅的帮忙吧。只是这些时日，我怎么也没见她来过你这里。”

采薇沉默了片刻后才道：“我和清沅如今已经许久不曾见面了。”

先前因为娘子的事情，她心里一直过不去这个坎，主动和清沅请辞到了外头来，开了这一家小店。看似她全程没用过别人帮忙，都是自己一点点把店面做大的，但是采薇知道，若是没有人在背后照拂，她一个弱女子在这京城里开店，只怕不等第二日就会有流氓无赖上门来了。而还会有谁在背后悄悄地关照她，不用猜也知道。

可是知道了，又能怎么样呢。

封家娘子点了点头：“她如今做了首辅夫人，自然是不比从前。”

采薇连忙替年清沅辩解：“娘子，清沅她不是这样的人。只是、只是我们先前有些误会，所以才会这样。”说到最后半句，她的情绪又低落下来。

封家娘子循循善诱道：“从前她还在沈府的时候，你们两个就要好。难得后来她回了年家还想着你，把你也带了出去，更是全了你们这一段缘分。人这一生，能有个知根知底的朋友不容易，若不是什么化不开的仇怨，主动低一低头也不是错处。莫要等时光流逝、日久情疏之后再追悔莫及。”

采薇连忙追问道：“那娘子说，我该如何是好呢？”

封家娘子笑了笑：“又不是什么麻烦的事情，怎么用你这般为难。不过是请她来吃顿饭一叙，尝一尝你的手艺，两个人坐着慢慢把话说开就好了。”

采薇有几分意动，却还是道：“我菜做得不好，只怕不合她胃口。”她在清沅身边待过一段时日，知道她向来最是挑嘴不过。当然，她也知道，如果是她做的，清沅也不会说什么，只是心里就是过不去这一道关卡。

封家娘子摇头道：“你知道我在说什么，不是手艺的问题，是你心里的问题。”

良久，采薇终于咬牙下了决心：“好，我这就写帖子让人送到沈府去。”

封家娘子点了点头：“你能想的通，这自然是最好不过了。”

说着，她微微笑了起来。

很快，采薇的信就送到了年清沅的手上。

甘草在一旁笑道：“采薇姐姐总算是想开了，姑娘以后也不用再担心了。”

年清沅皱了皱眉头，把信纸递给她们道：“采薇向来性子别扭极了，怎么可能会突然想开了主动邀我去那里。先不急，去一趟咱们府上，把三爷身边的陈贵给我叫过来。”

一旁的青黛应了一声，想起了什么顺便对年清沅道：“说不定是封家娘子听说了您和采薇姐姐之间的事情，所以在一旁帮您说话了，所以采薇姐姐才想开了呢？”

“封家娘子？”

年清沅挑了挑眉。

她印象中的封家娘子，可不是一个会温言解语的好心人。

而且她确实也没有想到，封家娘子不接受沈端砚的安排，而是去了采薇那里。

不过她也只是有几分好奇，采薇愿意主动和好，她自然会高高兴兴地去赴约。而且她也好奇， 采薇会用什么来招待她呢。