大航海时代:中华美食横扫欧洲

第13章 蟹肉松和虾饺(2/2)

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首发:~第13章 蟹肉松和虾饺

闵悉抓起一只螃蟹,掰下一条腿,然后折断,看见里面半透明的蟹肉,又舔了一下,非常鲜甜,说:“这些怎么卖?”

老渔夫说:“给钱就卖!”他今天特别倒霉,别的都没捞到,就捞了这么一堆倒霉玩意儿很多都扔了,不死心才带了些回来碰碰运气,说不定那个冤大头就买了呢。

闵悉说:“这些我都要了,给你20瑞斯吧,你帮我送到麦哲伦酒馆去,可以吗?”

老渔夫喜出望外:“可以,可以。”20瑞斯足够全家吃三天了。

迭戈看着老渔夫拿了钱挑起筐子就走,生怕闵悉反悔似的,十分不解:“先生,这些一个子儿都不值,您买贵啦。”

闵悉说:“没关系,他家说不定很多孩子等着吃饭呢,就当是助人为乐了。”

迭戈嘟囔了一句:“您可真是好心肠,上帝会保佑您的。”

“对啊,上帝会保佑善良的人,你看我,船翻在海里都没死,可不就是回报吗?”闵悉笑着说。

身后提着鱼虾的云霁也不解:“你买那么多螃蟹作甚?”北京不靠海,他也没吃过螃蟹。

“我看着那螃蟹肉挺多的,我也没吃过这种螃蟹,买点回去尝试一下,说不定好吃呢。”闵悉说。

闵悉转了一圈,大致熟悉了整个海鲜市场的行情,看到喜欢的,都买了些,除了鱼和虾,还买了些蛤蜊。

回到酒馆,老渔夫还在门口没走,因为酒馆大门关着,桑维斯昨晚喝得不少,还没起呢。

老渔夫看见闵悉,有些不安,生怕他后悔说不要了:“我敲了没人在。”

“没事,进来吧。”闵悉领着他去了厨房,将螃蟹倒在一个大木桶里。

云霁问:“这么多海鲜怎么吃?”

闵悉说:“去烧水,先把螃蟹都蒸了。”

“这么多全都蒸了?”

“不蒸了也留不到明天啊,螃蟹死了就有毒,要趁活吃才行。你放心吧,我有办法处理好,不浪费的。”闵悉说。

云霁也不会做菜,只好听他的安排去干活。

小迭戈要打扫卫生,厨房里的事只能闵悉和云霁自己做。

闵悉先去把面和上,然后再去处理买回来的海鲜。

等早饭快做好的时候,闵悉对迭戈说:“去叫桑维斯先生起来吃早饭,不然面条糊了就不好吃了。”

桑维斯没睡醒的时候被人叫起来,肯定是要发脾气的,不过听说闵悉叫他吃面,他一翻身就起来了,知道肯定有好吃的。

早上吃的是蛤蜊面,调味品非常有限,就只有盐,却鲜得桑维斯的眉毛都快掉下来了:“你就要是卖这个,我相信连国王都会来光顾你的生意。”

闵悉笑着说:“桑维斯,你今天是不是要去拜访男爵阁下?”

“对。”

“那你下午去可以吗?我做点吃的你捎给他。”闵悉说。

桑维斯说:“好啊!”

吃完饭,闵悉让云霁把煮熟的螃蟹都敲了,然后把螃蟹里的蟹肉全都取出来。桑维斯和迭戈也都来帮忙取蟹肉。闵悉则去剥虾仁包饺子。

等饺子包好,蟹肉也都取出来了,闵悉从厨房里的香料中取出胡椒粉和迷迭香,又取了洋葱,把洋葱切丝,放在热油里爆香,熬出葱油,再倒入蟹肉开始翻炒,他打算把蟹肉做成肉松,用来佐餐是再合适不过了。

等到蟹松炒好,饺子蒸好。桑维斯吃了蟹松和饺子,又觉得天下没有比这更好吃的食物了,这个中国人也太会做饭了吧,国王的厨子只怕也未必赶得上他的水平。

闵悉将肉松和饺子装好,让他送去给费尔南多男爵。

桑维斯小心翼翼地提着食盒,腰杆挺得直直的,因为他知道自己送的这礼物绝对是最有排面的,男爵阁下肯定会非常喜欢。

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