第471章 柿饼第章 柿子醋第章 卖苹果(1/2)

首发：~第471章 柿饼第章 柿子醋第章 卖苹果

“那就多跑几次，能摘多少是多少。”林恒把孩子放下来说道。

“那就开始弄吧，你们别待树下面啊。”林父没怎么歇息就说道。

林恒先拿了一个绳子，将袋子口绑住，然后一头绑在腰上爬上了树，柿子树是很脆的，他只敢在手臂粗以上的枝丫上站立。

站立好了之后，将袋子绑在树上，伸手摘近处的柿子。因为都是用来做柿饼的，得留一小截果柄，这样才好挂。

为了快速摘下来他们都是一个枝条一个枝条的折断的，装袋子拿到树下再用修枝剪修剪。

林恒在树上摘，林父和秀兰用竹竿在树下夹，林母给看着三个孩子，防止他们乱跑。

然而三个小家伙根本不听话，笑嘻嘻的跑来跑去，一会抓一个草，一会儿折一个树枝。

得秀兰拿着小棍子过去教训一顿，他们才能安静下来一会儿。

没一会儿林恒的蛇皮袋子就装满了，用绳子给放到了树下，让秀兰倒了他好继续摘。

摘果子的速度还是很快的，花了仅仅两三个小时的时间，树底下就摆放了金灿灿的一大堆，晓霞鹿鸣他们每个人都吃了有两三个柿子了。

“看来今天想摘完是不可能了。”林恒看着树摇了摇头，他们摘了也有少说五六百斤柿子了，但树上看起来并少很多，估计还能摘上千斤的柿子。

林父看了看表说道：“先把这些拿回去吧，剩下的明天再来摘，时间不早了。”

众人点点头，开始装柿子，林恒和父亲背的最多，背篓装满不说，上面还横着放了一个蛇皮袋子，加起来能有一百二三十斤。

林母和秀兰她们就背四五十斤就够了，因为路上还要拉孩子。

带孩子一起上山一方面是带他们跑一跑玩一玩，一方面也是因为关在家里不安全，自己不放心不说，对孩子也不好。

下山不算累，走得慢一些也就半小时就回家了，回到家把柿子放下，让秀兰林母准备做饭，林恒和父亲上山再跑两趟。

全部搬回家又放在磅秤上称了一下，一个下午他们摘了有六百三十二斤的柿子，还算不错。

用边三轮给红枫山那边拉去了三百斤，让父母明天将其做成柿饼，红枫山那边风大，比村里这边还要好一些，做柿子不容易发霉。

晚饭就简单下了一点面吃，然后就早早的睡了，上树摘柿子也挺累的。

第二天一早起来，弄了早餐吃了，他们就开始做柿饼了，林恒拿着龙须草用水泡湿，搓成一米五长短的草绳。

秀兰先将柿子挑选了一下，不好的就不要了，放软吃烂柿子，或者后面用来做柿子醋。

柿子挑选好了，制作柿饼也很简单，就是将皮全都削掉就可以了，然后将其挂在草绳上面，不要彼此挨着就行。

再就是挂在太阳底下晾晒和风干，等过上个五六天表面干了之后，就要用手慢慢将其捏成饼状。

一般晾晒半个月到一个月就完成了，需要注意的是不要淋到雨，不然就特别容易发霉。

晒好的柿饼和柿子皮用袋子装起来再捂上半个月，柿饼上面就会析出雪白的糖霜，看起来白里透红非常诱人，可以一直保存好几年不坏。

但一般情况是往往第二年春天都还没到就被消灭干净了。

虽然说做起来很简单，林恒和秀兰两人还是忙活了一天，中午就简单吃了一个炒米饭，下午继续削柿子皮。

弄到了下午两点，他们才把这些柿子全都削完了皮，过程倒也不累，两人一边削皮一边聊天，孩子们在旁边玩闹，偶尔过来帮一帮倒忙。

“一共做了多少个，你数了吗？”林恒看着大木盆里高高堆起的一盆削好的柿子问道。

秀兰摇摇头：“没有，但应该有五百来个吧。”

林恒笑道：“那一会儿挂的时候数一数，我先去烧水。”

“好。”秀兰点点头，洗了手和林恒一起进屋，将开水烧着，两人休息一会儿喝了一壶茶，又出去挂柿子。

将柿子一个个的挂在草绳上面，一边挂一边数，最终确定是521个柿子。

做柿饼有两种方法，一种直接挂在屋檐下就不管了，这样最终发霉的会很多，还有一种白天晒，晚上拿回屋，效果是最好的。

不过林恒他们不用这样，他们后院建造的有一个凉亭，他拿了绳子在凉亭下面吊三个横杆，然后把柿饼挂在上面就行。

四周再用纱网围起来，避免鸟儿过来偷吃。

不过在挂起来之前，还需要先用开水烫一烫，杀了菌然后再挂。

等弄完了天已经是黄昏了，麻麻亮看不清路，西边的山巅残留着最后一丝红色余晖。

“总算是弄完了啊。”林恒抱住秀兰的肩膀捏了捏感慨说。

秀兰看了看柿饼，又看了看他，笑道：“今年弄得有点多了，剩下的就别做柿饼了，做成柿子醋吧，简单点。”

要是搁往年，肯定是能做就做，因为柿饼可以卖钱，现在就无所谓了，做一些自己人吃就行了。

“做柿子醋好。”林恒点头。

柿子醋就用一个瓦缸拿开水烫一下，然后把柿子也烫一下杀菌，晾干后丢进去缸里，然后用薄膜纸盖住密封发酵六个月就行了，明年四五月份把柿子醋原汁过滤出来再再加工一下就可以食用了。

“那晚上吃啥饭呢？”一边往屋里走，秀兰一边询问。

“下个挂面吃算了，之前炒的酸菜不是还剩下一些嘛，简单点。”林恒看着秀兰说。

秀兰点点头：“那我直接用电炉子下面了，都是现成的。”

他们回到堂屋，三个孩子都在沙发上，晓霞躺着玩小青蛙，鹿鸣和杜衡爬来爬去。看的出来，他们玩了一天也终于是累了。

林恒去煮了一壶石斛茶，和秀兰喝了两杯，休息了一会儿才去做饭。

秀兰做饭，他把孩子的玩具给收拾起来，然后就躺在沙发上逗孩子，一天就这么结束掉。