第351章 在哪儿吃饭？(1/1)

首发：~第351章 在哪儿吃饭？

李晓阳面带疑惑地对韩忠良说道：“按照你刚才所设计的方案，如果我们接待的游客数量不多，假设每天仅接待 100 人，那这样的厨房面积大概需要多大呢？”

韩忠良回应道：“100 人的厨房，至少也得 30 平方米以上啊，而且我所说的还只是操作间的面积，还不包括储藏间以及仓库等其他区域呢。”

李晓阳听闻此言，不禁眉头紧锁，感慨地说道：“30 平方米以上啊，再加上储藏间的话，那不得 50 平方米啊！这差不多就相当于咱们小学的一个教室那么大了呀！那要是餐厅的话，面积得有多大呢？”

韩忠良接着说道：“这餐厅的面积可就大了啊！不过在村里的话，情况还好一些，毕竟咱们属于农村嘛，也不用弄得过于高档，甚至有些人会选择在院子里吃饭呢。”

韩双成这时插话道：“这样不太好吧！假如遇到阴天下雨的情况，让游客坐在院子里吃饭，这似乎说不过去啊！”

李小阳也随声附和道：“对啊对啊！而且假如有什么领导过来，要在咱们这儿吃饭的话，总不能让人家在院子里吧！”

韩忠良无奈地表示：“那还是准备餐厅吧！”

杜顺义这时好奇地问道：“那咱们需要一个什么样的餐厅呢？”

韩忠良开口说道：“那咱们首先来聊聊这餐厅的风格吧。”

韩保田一脸疑惑地说道：“什么？餐厅还有风格啊？

韩忠良狠狠地瞪了韩保田一眼，说道：“你要是不会说话，就给我闭嘴！”

众人看着韩保田，都露出似笑非笑的表情，韩保田的脸上顿时泛起一片红晕，便不再说话了。

韩忠良接着说道：“说起这餐厅风格啊，基本上有十四种风格呢。它们分别是现代风格、现代简约风格、工业风格、日式风格、中式风格、新中式风格、欧式风格、古典奢华风格、田园风格、地中海风格、北欧风格、黑白经典风格、露营风格以及烟火市井风。”

韩忠良的这番话，让在座的干部们都听得一愣一愣的，他们没想到仅仅一个餐厅就有这么多种风格。

韩忠良没等其他干部发问，接着说道：“这么多风格中，有很多根本就不适合咱们这里使用，我也就不做过多的介绍了。我来说几个可能比较适合咱们这里的风格吧。”

韩双成点点头说道：“你说吧，我们听听。”

韩忠良说道：“首先，要介绍的就是中式风格，它主要是以传统的中式元素为主，比如中国红、雕花屏风、传统的木制家具等等，注重自然平衡和和谐的感觉，能给人一种沉稳庄重的氛围。这种风格比较适用于做中餐厅、茶楼等传统的餐饮场所。”

李晓阳听完他的介绍后说道：“我觉得这个好像也不太适合咱们这里啊。什么雕花屏风之类的，我感觉这好像是城市里那种高档的中餐店吧。”

韩忠良说道：“嗯，也可以这么说。除了中式风格以外呢，还有新中式风格，它的特点是在保留传统中式元素的基础上融入现代设计理念和材料，既体现了传统文化的韵味，又具有现代的时尚感和舒适性。它比较适用于对传统文化有一定追求，同时又希望结合现代生活方式的中餐厅。”

李晓阳说道：“我感觉也不适合咱们这里，像这种风格，比较适合以历史遗迹为主的地方，咱们这种纯自然的传统乡村，不太适合采用这种新中式风格。”

韩双成说道：“忠良啊，你接着给大家介绍介绍其他可能适合咱们的风格吧。”

韩忠良回应道：“那下一个风格呢，就是田园风格。这种风格的主要特点是以自然、清新、舒适为主，十分注重自然元素的运用以及绿色环保的理念。比如原木色质感的餐桌餐椅，搭配上鲜艳醒目的色彩，再加上一些充满生命力的小盆栽等等。我感觉这种风格啊，比较适合休闲餐厅或者农家乐之类的场所。”

李晓阳听后点了点头，说道：“嗯，我觉得这种风格也比较适合咱们，还有其他的吗？”

韩忠良接着说道：“当然还有啦，另外一个风格就是露营风。这种风格的特点在于注重与自然的结合，大量采用绿植、木质材料以及自然光线，能让人感受到宁静与舒适。它比较适合火锅店、烤肉店等等，能为顾客带来户外露营般的用餐体验。”

李晓阳眼睛一亮，说道：“哎，这个与刚才的田园风格，如果相互借鉴一下的话，我觉得倒还挺适合咱们的风格啊。”

韩忠良说道：“嗯，不错。不过呢，还有一个叫烟火气市井风的风格。这种风格的装修充满了怀旧气息，有老式家具、复古壁画等元素，能让人仿佛穿越到过去的时光。它比较适合用于烧烤店、火锅店以及传统乡村的这种传统饭菜，能给人一种浓厚的烟火气，这样的餐厅很有特色呢。”

李晓阳点了点头，说道：“哎，我觉得这个风格也比较适合我们耶。”

韩双成说道：“哎，那还不简单吗？咱们就取众家之长，融合在一起，造就咱们独特的餐厅啊！”

众人听到韩双成居然说出了如此有文化内涵的话，都感到颇为诧异。

韩双成老脸一红，说道：“嗨，我这也是跟电视上学的几句话啦。我觉得嘛，咱们这村里边的这些餐厅要做呢，就用原始的木头，咔、咔、咔，那么钉钉就行啦，也就是直接用木头钉起来，把它搞平，也不用弄得有什么特别复杂的装饰，要比较粗犷、比较原始、比较古朴，这样最能体现咱们村里的特色啦。”

所有的人都鼓起掌来，觉得韩双成说的非常有道理。

李晓阳说道：“好啊，既然如此，那我们就把田园风格、露营风格以及烟火气市井风格融合到一起，形成我们独特的农家院风格吧，大家觉得这样如何呢？”

众人纷纷点头表示赞同，说道：“这个当然好啦！”

李晓阳又接着说道：“忠良哥啊，既然咱们已经决定要采用这样的布置风格了，那你在具体的布置方面有什么好的建议吗？”

韩忠良回应道：“嗯，我确实是有一些想法的，但是呢，这些布置都是需要花费一定资金的呀。”

李晓阳则满不在乎地说道：“无所屌谓。反正咱们现在手里还多少有些钱，你先说说看嘛。”

韩忠良说道：“那首先咱们来谈谈这个空间的布局吧。如果咱们的场地空间足够大，并且允许的话，要设置独立的用餐区，这样可以增强用餐的仪式感。我们可以将其划分为不同的功能区，比如散座区、包间区等等。通过这样的划分，既可以招待一般的散客，也可以招待一部分身份比较特殊的顾客。当然啦，我们也可以利用一些角落呀、窗边呀等地方，设置一些卡座，这样既能节省空间，又能营造出温馨的氛围。”

李晓阳听后连连点头，说道：“没错没错，咱们就得这样搞。既要有稍微大一点的餐厅，也要有稍微好一点的包房。以防有领导过来在这儿用餐，如果没有好的包房，让其他人看到了可就不好啦，是吧？”

韩双成也连连点头称赞道：“小杨书记考虑得很有道理啊，必须得有包房，没有包房的话，领导根本就不会来，要是领导不来，咱们的名气就打不出去呀。”

众人都纷纷点头，表示赞同，说道：“对对对，必须得有包房。”

韩忠良看到大家都不再说话了，便接着说道：“那关于家具的选择呢，既然我们要打造田园风格，那我建议肯定是要选择木质家具呀，而且最好是这种实木的，这样才能充分体现出乡村的质朴感。家具的款式呢，可以选择那种简单而又厚实的设计，比如传统的八仙桌呀、长条凳呀，或者是带有乡村雕刻图案的桌椅都可以。像我们的吧台、酒柜等，也都可以用木制的，还可以用木制的餐具或者木制的酒柜来存放餐具、酒杯、酒水等物品。甚至我们可以在柜子上面展示一些具有农家特色的摆件，比如陶瓷罐儿呀、酒坛子呀等等。”

所有的干部听着韩忠良的介绍，都纷纷点头赞叹道：“不错不错，这样确实很有创意，很有意思啊。”

韩忠良听到大家的赞叹声，心中很是得意。他接着又说道：“那么在一些墙壁的装饰上呢，我建议挂置一些与农家耕地有关的农具，比如锄头呀、镰刀呀、犁呀，甚至簸箕呀、挑筐呀等等，通过这些东西来增添乡村的氛围。当然了，有的饭店还会把一些农产品，比如干辣椒呀、玉米呀、大蒜呀、麦穗呀等等，进行展示，这样既具有装饰性，又能充分体现农家特色。”

李晓阳和所有的干部听着韩忠良的描述，眼睛都亮了起来，他们已经在脑海中按照韩忠良所描述的样子，构想出了餐厅的大致模样。

韩忠良看到大家都听得专注入神，他面带微笑，接着说道：“当然啦，除了刚才所说的那些之外呢，我们还可以运用一些传统的织物与手工艺品来对餐厅进行精心布置啊。比如说印花布、粗棉布等等这些传统的织物，可以把它们作为窗帘、桌布，甚至是装饰挂件，这样能为我们的餐厅增添温馨的氛围。同时呢，我们还可以摆放一些竹编、荆编、草编等手工艺品，比如竹篮儿、草垫儿、草帽儿等等，以此来展现农家的手工技艺。”

李晓阳听着韩忠良的描述，脑海中已经浮现出了餐桌上各种物品的摆置画面。

然而，韩忠良的话还没有说完，他接着又说道：“当然啊，我们的餐厅里还需要摆放一些绿植和花卉。这些绿植和花卉呢，倒也不用特别去市场上购买，我们可以从山上选择一些本地特有的花花草草，把它们种到花盆里就可以了，这样反而与我们的环境更加和谐。”

李晓阳听了，不住地点头，还给韩忠良伸出了一个大拇指，韩忠良看到后，脸上露出了非常高兴的神情。

他接着说道：“说完家具的装饰布置之后呢，下一个就是我们的灯光了。像我们这样的餐厅呢，一般是以暖黄色的灯光为主，这样能够营造出一种温馨舒适的氛围，让顾客感受到家的温暖。一般来说，我们可以在餐桌的上方安装吊灯，作为主要的照明光源，突出用餐区域。灯罩的款式呢，我们可以选择木质的，或者是我们编织的这些手工艺品就可以。当然啦，另外我们还要在墙上安装一些壁灯，或者在角落里安装一些落地灯，提供柔和的辅助照明。”

李晓阳听得入神，他不由自主地问道：“我觉得这样就挺好的了，还有别的吗？”

韩忠良说：“有啊，另外就是关于颜色的选择了。你看，既然是农家院啊，我觉得还是要运用像泥土色、木色、米白色等这种自然的色系为主色调。比如说墙面呢，我们可以用淡黄色或者淡米色的涂料、壁纸，甚至可以直接用泥巴抹出来的那种。而地面呢，应该选择木质地板或者是仿古的地砖，这样更能营造出乡村的质朴感觉。”

会议室里所有的干部听着韩忠良的描述，脑海中已经展现出了一幅风格独特、散发着朴实气息的餐厅的景象。他们纷纷向韩忠良伸出大拇指表示赞叹。