美食:为了尝一口,食客们抢疯了

第404章 我们现在可以吃了吗?(2/2)

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首发:~第404章 我们现在可以吃了吗?

腌制好后,再用玉米粉给鱼肉裹上一层外衣。

接下来就该烧热油了,把裹好粉的鱼肉轻轻拍打一下放入锅里油炸。

滋啦——随着热油与鱼肉接触。

被切成细条的鱼瞬间绽放,变得又松又胖,每根都非常分明。

这时候,东方新用铲子把鱼尾压在锅边,接着泼上一勺热油来定型。

这样炸出来的松鼠鳜鱼才能做到“头部高扬尾巴翘,形状像个小松鼠”。

没多久,锅里的鱼呈现出金黄色。

一股炸鱼的香气缓缓飘出来。

看到这,东方新立刻用捞网迅速把它从油锅中取出。

现在经过精细处理的鱼看起来圆滚滚、肉嘟嘟,就像一只憨态十足的小松鼠。

外层糊着的部分既丰满又脆口,而里面的肉还是那么嫩滑。

最后,再烧一锅糖醋酱汁,往这些炸好的鱼条上面淋一些。

热汁碰到鱼条时,发出噼啪的声响。

看到这场景,伍琳燕和那三个摄影师都露出了惊讶的表情。

我的天啊,这是《中华小当家》现场吗?

竟然有可以发声的菜肴?

“东方新哥哥肯定知道我不吃猪肉,所以特意准备了鸡肉和鱼对吧?”

“?\" 东方新看了一眼热芭,显得有点困惑。

这件事以前讲过好多次了,怎么现在还要特意再问一遍呢?

但是马上就明白过来。

原来是想借机会通过镜头向大家表达对她的关爱?

“东方新哥哥还知道我不喜欢香菜呢,这两道菜都没放香菜哦!”

“是因为这两道菜本来就不需要放香菜的吧?”

“那也是因为东方新哥哥知道这个事实才会挑这两个菜来做的呀。”

“不不对,绝对是因为我知道你不吃猪肉的缘故啦。”

“胡扯!肯定是先想到不吃香菜才恰好不是猪肉而已。”

“你这人太拗啦!”

赵璐思轻哼一声,并不顾及热芭说什么,用手做了一个比心的动作朝向东哥表示爱意。

热芭马上也举起双手比心回应,并给了一个娇气的样子。

除了花雕鸡和松鼠鳜鱼之外,

东方新还为晚饭另外做了两道蔬菜。

一个是白焯秋葵。

锅内先放一点油,待水煮开后把秋葵煮一分钟捞出。

之后赶紧放进冷水里,保持口感的清爽。

再用生抽、蒜瓣、小米椒调一个调味汁。

烧热少量的食用油倒入其中激发香味。

然后慢慢地把调料浇到已经凉下来的秋葵上。

这种脆嫩爽口的绿色植物平时很挑剔环境条件,但在温室种植技术进步后四季都可以吃到。

接着,他又做了红烧萝卜块。

选择多汁的白萝卜切小丁。

等油锅加热好后加入发酵黄豆继续翻炒直至香味溢出。

再下入胡萝卜丁快速翻动,加少许盐巴、酱油及微酸的调料。

转中小火慢炖,使其味道深入且收汁完成。

这样做成的红烧萝卜外面嫩滑内心酥脆,非常好吃。

一口咬下去汤汁满满溢出,满嘴咸甜交织。

没过多久,桌上的饭菜就被端到了露天餐桌前。

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