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首发：~第44章 独门绝技
去完皮，东方新把西红柿都切成小块，备用。
接着，他一手一个鸡蛋，“啪啪”打进碗里。
“赵哥，把你旁边的打蛋器给我用用。”
赵小河递过来：“你也用这种没技术含量的东西？”
东方新用打蛋器搅匀蛋黄蛋白：“有简便方法为啥不用？”
“用打蛋器的番茄炒蛋不是没灵魂吗？”
“没灵魂，但省力，昨天干了私活，今天胳膊有点酸。”
东方新拿起刀，寒光一闪，切了葱花。
然后锅里加油，把蛋液倒进去。
橙黄色的蛋液遇热凝固，边缘微微翘起。
东方新迅速翻炒，把鸡蛋炒成小块后盛出。
这一步是番茄炒蛋最关键，却常被忽视的。
第一次下锅的蛋不能炒太久。
否则彻底熟透，番茄的味道就进不去了。
接着，东方新往锅里加了番茄酱和葱花。
炒了一分钟后，把切好的番茄全倒进去。
“嗞啦”一声，锅里冒起白烟。
番茄的酸甜味渐渐弥漫，香气扑鼻。
随后，东方新又在锅里加了盐、生抽和鸡蛋。
嫩滑的鸡蛋在未完全加热时迅速吸收着番茄的汤汁。
接着，在热火朝天的烹调之下，美味彻底封存在了菜肴之中。
浓厚的蛋香与番茄的酸爽相互交织，其中还隐隐透着一丝丝甜蜜。
轻轻一嗅，余味悠长且浓郁，酸甜滋味满嘴四溢。
旁边的赵小河偷偷咽了咽口水，眼睛都瞪直了。
光是这香气，他就觉得自己以前吃的番茄炒蛋都白费了。
这酸甜蛋香怎么融合得如此天衣无缝，闻上去仿佛天生一对！
“东方哥，我能尝一小口不？”
“能倒是能，你的牛肉馅打完了吗？”
“打完了，早就搞定了，你看看合不合格。”
赵小河眼睛一眨不眨地盯着锅里的番茄炒蛋，口水差点儿成河了。
东方新回头一看，牛肉泥确实已经打得黏糊糊的了。
乖乖，赵小河这是对邻居赵六有多大仇啊。
这么一盆牛肉，他自己打也得半小时。
赵小河居然只用了二十几分钟。
这该不会是带着怒气的独门绝技吧？
“怎么样？还可以吧？”
“做得不错，你自己拿筷子夹来尝尝。”
在东方新的允许下，赵小河拿起筷子，从锅里挑出一块炒蛋。
金黄色诱人的蛋花被浓郁酸甜的番茄汁紧紧包裹。
两种色彩相互映衬，美不胜收。
一咬下去，淡淡的酸甜与蛋香在味蕾上绽放。
细腻柔滑的口感中，汁液与食材完美交融。
赵小河只觉一股鲜甜细腻的味道在舌头上久久盘旋。
先是半口汁水滑下喉咙，酸甜咸香四种味道交织不息。
随后是蛋花与炒得软烂的番茄果肉，满嘴留香。
小河哥深吸一口气，细细品味着唇齿间的回甘。
然后慢慢睁开眼，一脸的满足。
“东方大厨，我要是女的，非你不嫁了！”
“你想多了，你要是女的，我宁可单身。”
东方新边说边清洗好汤锅，加水，点火煮沸。
接着拆开十几包手工面条，一股脑全倒进了锅里。
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