美食:这茶叶蛋犯法?出锅就进肚

第19章 揉面(3/3)

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首发:~第19章 揉面

不久,水开了。

抓起面条随意扔进去,用筷子搅动几下防粘。

舀一勺开水,倒在碗里。

顿时,一股淡淡的酱油香弥漫开来。

这时面条也熟了,漏勺捞起,筷子一挑,码在面碗里。

再撒上一把葱花,一碗清汤挂面就完成了。

“咻~”鲍友明两人猛地吸了一口气。

酱油和麻油在热水中混合的香气,面条特有的麦香,加上葱花的淡淡清香,此刻完美交融,形成了一股层次清晰的味觉享受。

明明是很平常的清汤面,在鲍友明他们眼中却如同天赐佳肴。

他们瞅瞅汤鸣碗中的面条,再瞧瞧自己碗里的,忽然感觉不那么香了。

汤鸣坐在旁边桌,不急着吃,先挑起一根仔细看了看,这才送入口中。

一咬之下,汤鸣闭上眼,慢慢咀嚼,心里默默评价着。

“汤清澈,面条筋道,味道的层次感稍显不足。”

最出彩的是面条,咬上去竟还有些弹牙。

太过出色的面条,有些抢了风头,让本就不错的汤底显得逊色不少。

一口气吃完,汤鸣擦了擦嘴。

望着碗里几乎未动的面汤,他摇了摇头,没有尝一口的意思。

他终于明白,宗师级别的白案基本功,到底有多惊人。

这碗面条,即便是清汤寡水,不加任何调料,恐怕也能卖到断货。

而搭配上普通的汤底,非但没有增色,反而有点拖后腿,让人惋惜。

“咕嘟~”

旁边传来两人吞咽口水的声音。

汤鸣瞄了一眼,端起碗去清洗。

碗洗净后,汤鸣说:“二位吃饱了吗?我要打烊了。”

“哎呀,这就完了。”

两人低头一瞧,碗里的面已经凉了,丝毫勾不起食欲。

“汤老板,你的面什么时候卖啊?”

“还没定。”

想了想,他又补了一句:“上新前会通知你们来试吃的。”

“太棒了!”

“那我们就不打扰汤老板了。”

两人精神抖擞,端着几乎没动的面条离开了。

面馆老板见两人几乎原封不动地端回面条,陷入了沉思。

这俩人,什么意思嘛?

买了不吃,还来回倒腾。

老板脸上表情挺复杂。

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