第 3章 打死不干阉猪匠（一）(1/2)

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说起阉猪匠，张国庆可是气不打一处来。

因为上一世的九十年代初，张国庆就是跟着邻村李二麻子学的阉猪匠。

按照上辈子的时间发展，这阉猪匠的学手艺的机会，父母肯定是会给自己争取的。

因为这时候张国庆已经满了十七岁了，再过两三年就得找婆娘。在农村里来说十八九岁就得开始相亲讨老婆，所以二十岁结婚是在正常不过的了。

如果到了二十四五岁如果还没对象，那已经算得上是大龄青年了。哪里像如今这样的社会，到三十岁结婚都不嫌晚。

学手艺这得看是什么手艺，有些学得快出师快些，有些学的慢出师就会晚一些。

反正学手艺当学徒，就是跟着师傅四处做活，边做边学。长则三年，短则一年。

在学手艺的这段时间里，徒弟是拿不到工资的。不但拿不到工资，反而还得给师傅拜师包封，也就是现如今所说的红包。

逢年过节还得送点拜节礼品，要不然就是不孝敬师傅，目无师长。

如果心眼小的师傅，就不会传授真本事。到头来手艺学不精，还是竹篮打水一场空。

而张国庆的父母想法很简单，这个阉猪匠，门槛不高，就是一年就能出师的手艺。等到学了一年出师后，然后再单干两年，也就能攒点钱正好可以说一房媳妇。

可怜天下父母心，没有哪一个当爹作娘的人不为自己的子女考虑。他们也知道，这个阉猪匠虽然挣钱是能挣钱，就是名声不大好。但是门槛不高，这些是父母唯一能够支持得上的。

老大当年学木匠，因为过节送的礼轻了，被隔壁刘家庄的刘木匠退回来了。这件事确是一件很丢人的事情，因此到现在张有山和李翠兰两个老人都耿耿于怀。

再说说这个阉猪匠，李二麻子。大名叫李全民，因为脸上麻子多，个子矮，还长得丑，所以就取了个李二麻子的诨号。

别看这李二麻子人长得歪瓜裂枣，不过这人倒是个好人。而且他这一手阉猪的技术，在桑木镇十里八村来说还是小有名气的。

有人问，为啥子猪养的好好的，非得阉掉呢？

因为以前都是养土猪，土猪生长周期长，得养将近一年才能嘎了吃或者卖肉。阉割后的家畜失去了生殖机能，性情变得驯顺，便于管理，提高了肉的质量和经济效益。阉割还可以防止劣种的家畜自由交配，对改良家畜品种起到积极作用。

八十年代初，集体经济正式落幕后开始改革开放。随着市场经济的复苏，城市有城市的发展，农村也有农村的改革。

到了九十年代初，养殖家畜也走向了普通的农村家庭。就拿养猪来说，不说家家户户都养，起码家里条件好一些的会养一两头。

所以这时候阉猪匠这个技术还是挺吃香的，但是这名声却不大好听。

到了2000年左右，大三元饲料猪开始风行，养殖周期从一年缩减到三到四个月的时间。因为猪还是幼年期，就上了餐桌。这些猪等不到猪起势就被嘎了吃肉，因此阉猪匠这个职业，也就慢慢销声匿迹了。

………………

“叮…………叮……叮…………”

村东头传来一声声金属碰撞的声音，不用说，这肯定是李二麻子出来串村了。

这时候的阉猪匠都是有领地的，基本上每一个阉猪匠的领地都有七八个村子。

七几年的时候，养殖归生产队专门负责，那时候阉猪匠归畜牧站管，那是吃皇粮的。

可是现在不同了，改革开放后，很多人随着改革都开始单干。