第22 章 麻酱酸辣凉面(1/2)

首发：~第22 章 麻酱酸辣凉面

兄妹二人就开始重复着磨芝麻的流程，一直到天都快黑了，二十斤芝麻才算都弄完了。沈希希最后在石磨上面加了许多芝麻油，把石磨上的芝麻酱都洗掉。这就算大功告成了！

期间沈二郎备完货卤上之后，也来帮忙推了一会儿，要不就光靠沈三郎和沈希希两个人，不知道要弄到什么时候。

一个大陶罐整整二十几斤芝麻酱，还剩了五斤花生米，因为沈希希她在做酱的时候尝了一下，还是决定四斤芝麻放一斤花生米，这样花生的味道不会喧宾夺主，反而锦上添花。

沈希希看太阳已经下了山，她宝贝的把大陶罐用水封好，让沈三郎帮她挪到一旁的阴凉角落里，自己则是快乐的飞奔出去冲沈母喊道：“娘，咱们晚上吃面条吧，我给你们做一种麻酱凉面，超级适合夏天。”

沈母在屋里还在和沈父商量怎么盖房子，沈大郎和沈二郎后来也被他们叫进去一起讨论。她抽空应了一声，打开窗户：“行，娘一会儿擀面，什么浇头你来定！”

“不用，我自己来就行啦，娘你们接着忙！”话音刚落就风一样拎着篮子跑了。

在沈家人面前，沈希希一直是一个快乐天真的小姑娘，他们好像把所有的风雨都挡在了沈希希的头顶，让她能够烂漫的嘻嘻哈哈。

沈三郎也跟在沈希希背后摘菜去了，沈大郎他们说的盖房子的话都太枯燥，他不乐意听。反正有大哥二哥在！

于是剩下两个小的就在一旁玛卡巴卡。

沈希希和沈三郎到了菜地里，沈三郎被指使去摘豆角，沈希希则是去摘几根胡瓜和胡萝卜。

摘完之后兄妹二人又挤进灶屋里。

开始做饭啦！

沈希希先让沈三郎去把豆角切段焯水，自己开始揉面，醒面的功夫，豆角也炒熟了，沈希希抽空教了自家三哥一道超简单好吃的菜——麻酱豆角！

又简单又方便，浇点蒜泥和化好的麻酱就行。

沈三郎一学就会，等一大盆豆角搅拌好后迫不及待的尝了一口，好吃的瞪大了眼睛：“希希，这个酱好香哦！和豆角和在一起简直绝了！”

沈希希得意：“那当然，这个凉拌菜的灵魂就是芝麻酱！”

“还有更好吃的！”沈希希一边说着一边开始擀面，切好的湿面条，撒上均匀的撒上一些油直接开始上锅蒸，蒸三分钟左右把面条下水再煮上三分钟左右。

沈希希掐着点把煮熟的面过一遍凉水再撒上一层油防止粘连，让沈三郎在一旁用蒲扇扇风，她拿着筷子搅拌，让面条快速散热。

面煮好之后，她她又调了一个酱汁，蒜末，辣椒面，葱碎，花椒面一起泼油激发香味。然后放入两大勺酱油，一勺醋一小勺盐，一勺琉璃糖，放入半碗化好的麻酱，添一碗水搅拌均匀。

这样一个酸辣爽口的酱汁就做好了，沈希希把胡瓜和胡萝卜切好，示意沈三郎把面端出去自己端起了那盆豆角

“三哥，叫爹娘他们吃饭吧。”

沈三郎端着大盆就往院子里走，沈家人多，又都是男人，吃饭都是大碗大盆，那一大盆黄澄澄的面看着就喜人。

沈三郎扯着大嗓门冲屋里喊道：“爹，娘，吃饭啦！”

那声音大的周围几家都能听见，有些人家酸溜溜的想，也不知道沈家是走了什么狗屎运，自从沈家幺女不傻了之后，日子越过越好，又是卤肉又是排骨的，天天闻着沈家院子里飘出来的香味都要馋死了！

听见声音的沈家人都从屋里走出来，沈三郎和沈希希已经搬好了桌子，沈二郎快步去灶屋里拿出来了碗筷，沈大郎也把小板凳拖了出来。

沈希希笑眯眯的看着哥哥们的动作。

沈希希超级喜欢自家的家庭氛围，沈家男人从来没有什么远庖厨的想法，沈三郎会学着做饭，沈大郎他们也会洗碗，会帮忙摆碗筷，沈希希自己更是沈父亲手抱在怀里哄着宠着长大的。