特级厨师

第1176章 评委考试与日常(2/3)

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首发:~第1176章 评委考试与日常

最后则是要熟悉技能竞赛的相关规则和要求,并且要能够熟练准确的运用。

这一点上杨振兴稍有欠缺,但参加过那么多次比赛,也当过特聘评委,稍微看过相关规定书籍,基本也不会有问题。

唯一尴尬的一点是。

在考取三级裁判评委后,要从事一年评委工作才能接着考二级资格。

但三级评委只能参加市级以下的比赛。

也就是区、县和职业学校举办的比赛里担任评委职务。

好在这部分杨振兴也有一些门路,他之前一直都是宣武区烹饪学会的理事,跟劲松职业学院和读大专的京城技术职业学院那边关系一直都不错。

现在劲松职业学院每年还会派学生过来实习,技术职业学院那边还开设有‘订单式’班级。

专门按照杨振兴公司门店的要求和标准培养在校学生。

等毕业后可以略过岗前培训,直接上岗工作。

到时候随便在这几个地方找一些烹饪比赛,然后过去当评委就能搞定。

轻松解决了考试,不过证书第一时间还拿不到,还得等一个多月的批卷打分公布成绩,成绩公布如果入选,还得去登记注册资格。

丝毫不担心自己会落选,杨振兴就暂时把这件事放在一边,开始考虑起另外一件事情。

白继常白师傅从当初受邀过来提杨振兴搭理门店,方便他去学习考试和忙自己的比赛,到现在已经过午三四年的时间。

本来人家就是来帮忙的,原本有自己早就定好的打算。

耽误了这个长时间,不可能一直都在杨振兴这里耗下去。

再说白师傅师承已故淮扬菜大师高国禄高师傅,学的是淮扬菜,文泉春一个鲁菜馆子,根本和人家擅长的方面就不对口。

所以前段时间有家京城刚开业的淮扬菜饭店请白师傅过去主持大局,白师傅就向杨振兴表示了离开的意思。

正好也赶上当初签的合同也快到期了,杨振兴除了感谢,自然不会挽留。

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