特级厨师

第1048章 继续点评(2/3)

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首发:~第1048章 继续点评

总不能当着这么多人的面说等以后自己有了权力,坐到了可以做决定的位置上,就会考虑使用这样的形式进行个人赛比赛吧?

好在这时候乔杰又站了出来,他说道:“我记得自选菜和规定菜相结合的办法,在第二届全国烹饪技术比赛里采用过,不能算什么新招数。

而且从那以后,许多年里面,咱们国内各地举行烹饪比赛的时候,绝大多数都借鉴了第二届比赛时的形式。”

乔杰的一番话给杨振兴争取了宝贵的思考时间。

当对方说完,他这边已经想好了该怎么回答这个问题。

于是他不慌不忙的解释道:“几位不要只看一面儿,凡事都有两面性,要辩证的去看待问题。”

装了一下,杨振兴继续说道:“采用规定菜其实也有它的缺陷,仔细说那就是规定菜考核的基本功大多是比较初级的。

也就对初级和中级烹调师有作用,咱们全国大赛要求更高,要求选手要有一定的创新能力,在创作中观察选手们的基本功。

再说规定菜作品非常相似,会有许多雷同的作品产生,对于观摩交流而言,比较单一又不够丰富多彩。

所以这种做法还有不同意见,当然也不妨再试一试。

只要大赛还会一届一届的继续办下去,相信大赛的有关组织部门会不断完善,让规则逐渐补充的更加完美。”

话题越来越歪,从讨论选手作品不知不觉居然跑到了讨论比赛规则和要求上面。

杨振兴知道这个话题不能继续这样下去。

不然鬼知道后面谁还会说出什么‘惊人之语’出来。

现在车厢里人那么多,所谓‘隔墙有耳’,谁也不知道这些话会不会传到上面领导的耳朵里。

到时候要是让领导知道他杨振兴拉着一批厨师和记者‘大放厥词’,对比赛规定和要求各种‘指手画脚’,那可就不好办了。

毕竟这些人里面,只有他一个评委,也是所有人里身份地位最特殊的。

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