第889章 浮油鸡片和芙蓉鸡片(2/3)

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一番言语下来，崔师傅直接点出了一大堆问题，可以说没有给杨振兴留丝毫情面。

不过杨振兴早就习惯了这样的情况，非但没有觉得羞愧，反而更加充满了动力。

想要马上继续练习，参照着点评和刚才操作的回忆，早点把这道菜掌握熟练。

见杨振兴经过自己毫不留情的点评以后，依然能有这样高昂的斗志，崔师傅心里头非常欣赏的点头。

他现在算是彻底明白了为什么颜师傅之前那么执着的要收下杨振兴当徒弟。

同时也在心里头羡慕已经收了杨振兴当徒弟的那两位老同行。

本打算继续开始练习，可惜前厅短短十多分钟就已经坐满了食客。

客人们的点单也如雪片般送到后厨，整个后厨因为中午营业的开始，变得忙碌起来。

这时候杨振兴再自己练习自己的依然不合适。

所以他只能暂时压下心里的心思，开始帮着后厨制作客人们的点单。

帮忙归帮忙，但杨振兴身为一个掌控饭店后厨多年的餐厅老板和半脱产厨师长，并没有喧宾夺主。

而是配合崔师傅的安排，只制作一小部分分给他的点单。

剩下的时间，杨振兴把更多的精力全都放在了观察其他厨师上面。

他这样做不是为了观察别人的技巧，而是想要看看那些自己店里菜单上面没有的鲁菜，在这边的厨师是如何制作的。

还别说，这一观察，还真让杨振兴观察到了一个奇怪的地方。

中午营业结束，吃过午饭，杨振兴下午没有直接开始练习，反而找到了崔师傅寻求解惑。

平时中午崔师傅都因为年纪大了年龄不计会休息一会。

但是今天上午忙活那一下子以后休息过一会，所以中午忙完倒也没有那么疲惫。