第278章 生日盛宴(1/1)

首发：~第278章 生日盛宴

周科、庞明宇还有袁伟等同村发小们，眼睛都看直了，雨林里有野生保护动物并不是什么新鲜事，自狩猎场开放以来，就不断有人狩猎到大型的动物，之前还有一头棕熊跑到山下被杨天一掌拍死了。

后来虽说也不断有狩猎的游客们捕获成功，但像今天这种大场面还是有史以来的头一次，杨秋月立马拿出手机拍摄录制。

做自媒体的都知道，这些可都是获得顶级流量的素材，村子里这样吸引人眼球的素材隔三差五就能遇到，杨秋月账号粉丝想不涨都难。

“杨兄弟，这食材我们都给弄过来，接下来就轮到大厨们大显身手的时候了！”

“今天咱们可算沾莫小姐的光了，竟然可以吃老虎肉，熊掌和猴脑，这些可都是平常想吃都吃不到的东西！”

“太让人兴奋了，我现在都已经开始口水直流了，不知道这些保护动物的肉质怎么样。”

像老虎猴子这些动物，在国内普通人想都别想，但对于十大家族这样的存在而言，也算不上什么新鲜事。

在某些地下交易市场或者黑市上面，只要你有钱，什么都可以搞得到，老虎肉，猴脑啥的都是小意思。

即便是国内对这方面打击比较严厉，办个签证护照跑到国外，一掷千金什么山珍海味吃不到？

因此，这些东西古武者家主们或多或少都吃过，只是这个味道不敢恭维，毕竟老虎猴子这些食材不像猪肉牛肉，厨师们得知道食材该怎么处理，才能让食材变成一桌子美味。

杨天看向家里的六位大厨：“其他普通食材你们肯定没问题，不过，这些玩意儿你们估计也是第一次见，尝试着弄，弄不好也没关系，今天是我老婆生日，图的就是一个热闹。”

面前的几位大厨都曾在五星级酒店掌勺，有的还是获得国家认证的特级厨师，做菜那是没得说。

“杨先生，这鳄鱼还好，我以前用它做过不少美食，可像老虎肉，棕熊，猴子这些就难办了！”

“一般来说不管什么肉类都需要专业的屠宰放血肢解，尤其是放血这一步，有助于去除血液中的异味，使得肉类更加清淡，口感更加鲜美。老虎猴子这些动物也一样，可惜，食材在没有屠宰之前就已经死了，做出来估计味道不咋样！”

“确实，不管怎么说，这些个食材难得一见，咱们有机会接触也算一大幸事，以后吹牛都有得吹。”

在厨师们的热闹讨论声中，一位名叫张大年的中年人站了出来，他是几个厨师里面最有经验的厨师之一，还曾有幸参加过国宴的布置：“各位，我们现在要做的是，赶紧把这些食材给处理分解备用。”

杨天点头：“烦劳各位帮忙把食材转移到厨房！”

“好！”

在众人的帮助下，老虎棕熊这些个食材被搬到厨房，张大年拿着刀具来到重达两百多公斤的老虎面前，他对屠宰还是相当有经验的，从小型的鸡鸭鱼肉再到完整的牛羊，技术经验都相当熟练了，可屠宰老虎还真是头一回，一时半会儿无从下手。

主要是一身虎皮不能浪费，这可是好东西，完整剥离下来才能拥有更高的价值。

“让我来吧！”对于解剖屠宰这方面，杨天绝对是这些人里面最有经验的，穿越到龙腾大陆后，杨天踏上修炼的道路，前期和中期经常前往妖兽横行的森林和秘境。

妖兽体内的内丹和魔晶价值不菲，它们的皮革和身体某些部位也同样很值钱，狩猎一头妖兽可不容易，为了能够将妖兽的尸体最大利益化，学会对妖兽扒皮抽筋是最基本的。

在众人惊讶的注视下，杨天拿起小刀，先用锋利的刀锋沿着老虎身体的边缘切割，随着一块块皮革被分离肌肉组织，露出下面的肌肉和骨骼，不一会儿，一块完整的老虎皮革就被分离了出来。

众人看着这一幕，不由得对杨天熟练刀工和精准无误的切割技巧感到惊叹，外行看热闹，内行看门道，只有在场的几个厨师们知道，这样娴熟丝滑自然流畅的刀工，没有个十年八年是练不出来的。

这一点就算是几人当中刀工最好的谢师傅，也都自愧不如：“好厉害的刀工，一刀下去，不深不浅，正好只划破了皮上组织，一点都没有伤到肌肉，杨总，不去学解剖学真是可惜了！”

“过奖了！”杨天笑了笑，轻车熟路的将剩下的食材皮革给剥离出来：“剩下烹饪食材的部分的任务就交给你们了！”

杨天他们一行人离开后，张大年把几个厨师聚集起来沉声说道“大家先别着急动手，我觉得，咱们得先好好研究一下这些食材的特点才能下手。”

说着，张大年拿起一块老虎肉，仔细地端详着，然后用手指轻轻按压，试图感受其肉质的韧性和水分含量。

“这老虎肉看起来很新鲜，但毕竟是野生动物，可能肉质会比较粗糙。我们得先用一些调料和药材来处理一下，让它更加鲜美。”

张大厨示意旁边的助手拿来一些调料和药材，然后开始亲自动手。

“首先用一些酒类和香料来浸泡老虎肉，去除一些异味，然后再用一些鲜嫩的蔬菜来炖煮，让它吸收更多的味味。”

他一边说着，一边将调料撒在老虎肉上，然后用手轻轻按摩，让调料充分渗透进去。

“接下来再选一些特别的药材，比如人参、鹿茸等，加入炖煮的过程中，让老虎肉更加有营养。”

众厨师听了连连点头，纷纷表示赞同，几位厨师都有各自擅长的地方，这里没有上下之分，大家都是平起平坐。

不过，其他几位厨师都很尊重张大年，毕竟他之前参加过国宴的筹办，祖上还是宫廷厨师，在对食材处理方面确实有两把刷子。

“至于猴脑和熊掌，我的建议是，猴脑要用温火慢炖，让它保持鲜嫩的感感，而熊掌则需要特别的技巧去处理，否则会太过油腻。”

张大厨一边说着，一边组织厨师们分工合作，各自动手准备这些珍稀食材。

在他们的精心烹饪下，那些野生保护动物的肉最终被变成了一道道美味佳肴，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。

当这些菜肴摆放在桌上时，众人的眼睛都亮了起来，他们纷纷纷凑上前来，忍不住口水直流。

张大年给众人一一介绍：“很多食材我们也是头一次见到，制作方面没什么经验，也只能凭借过去的经验来烹饪食物，希望大家能够满意。”

“张师傅，这一道看上去是红烧肉的菜是什么做的，闻起来好香啊！”

张大年解释：“这是用老虎肉做出来的红烧肉，我们在制作的过程中发现老虎肉煮熟过后，本身会有一股特别的香味，虽然肉质比较柴，咬不动，但经过高压锅闷了十分钟，味道应该还不错，各位请尝尝看！”

“哈哈哈，用老虎肉做成的红烧肉，活了大半辈子还是头一次见到，不知道是什么味道，我先给大家试试毒。”莫老爷子当着大伙的面，拿起筷子夹了一块方形的肉放嘴里咀嚼，脸上一点表情也没有，可把张大年和其他几个厨师紧张坏了。

张大年小声问道：“莫老爷子，味道怎么样？”

老爷子眉飞色舞，对厨师们竖了一个大拇指：“大厨们真是太厉害了，居然能将这些野生动物的肉处理得如此美味，好吃，真好吃，大家别愣着，快，赶紧动手尝尝！”