穿书八零:假千金混得风生水起

第339章 有得吃就不错了,还挑!(1/1)

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首发:~第339章 有得吃就不错了,还挑!

为了测试面条的厚薄是否合适,姜瑜分别煮和泡了一碗,成品都不错。

酱料包酱香浓郁,肉香十足;粉料包用紫菜、虾米等磨粉,混入香辛料,意在提鲜,做出来的成品和现代的方便面味道差不多,甚至因为用料足,更多了一股浓郁的肉香味。

就是酱料包煮出来的汤比高汤更清,但因为粉料包的作用,鲜味并不差,再加上方便面揉进了鸡蛋,醇香味也被弥补。看着简简单单一碗面,实则颇费巧思。

姜瑜两边各尝了一口后,觉得味道不错,便撒上了葱花,烫了青菜放进去,然后又按温言卿的要求煎了个鸡蛋铺上去。

因着两个小家伙也在,姜瑜也给他们分了两个小碗尝尝味道。

三人站成一排,没有端到桌子上就等不及品尝了。

筷子一跳,吸溜入嘴,动作整齐划一。

炸过的鸡蛋表面色泽金黄,面条比起常规的拉面来更加劲道,且过了油,鸡蛋的香被高温锁住,吃起来更加鲜香醇厚。

说是方便面,但更像是拉面,软弹劲道,即使是泡出来的方便面,也不会失了那份独特的韧滑。

爽滑的拉面裹着清透酱香的汤汁入口,火候刚刚好,既让酱料包的卤香味融入了拉面,又不会让拉面吸收太多汤汁而变软变糯,失去它本身的劲道嫩弹感。

细嚼面条,浓郁的蛋香和清浅的油香在舌尖萦绕蔓延,比起普通面条来说,有种独一无二的美味。

吃完软而劲道的面条后,仰头喝下面汤。

清透的面汤主在凸出一个酱香和卤香,细碎的肉末同汤汁一同入口,细细品来,还有面条散在汤中的面香和蛋香,不用高汤打底也能有这般的美味。

别说是赶路饥饿的行人,就是在家里呆着的人也不能拒绝这碗拉面。做起来又快又方便,鲜香可口,吃起来暖融融的,唇颊留有余香,吃完还想吃。

吃完面以后,三人就站着不走了,眼巴巴地等着姜瑜再次炸面。

看得姜瑜好笑不已。

于是就让温言卿去呼叫其他人一块过来帮忙。

到了晚上,大家对于新鲜出炉的拌饭酱以及方便面都是一片好评。

拌饭酱顾名思义是用来拌饭,但将它拿来伴不放酱料包的方便面也是极好的。

姜瑜就喜欢用香辣口味的肉酱来伴方便面,温老爷子他们也一样。

至于小朋友则喜欢用蛋黄酱来伴。

蛋黄酱主打的就是一个鲜,合着刚出锅热腾腾的方便面一拌,浓郁的蛋黄香味顿时扑面而来,夹杂着丰腴的醇厚香气,十分诱人。

方便面上裹上细腻的蛋黄酱,或深或浅,甫一入口,浓郁的蛋黄香顿时染遍了唇颊四处。因着只是用来拌素面,肥美的香气原汁原味,软而丝滑,时或夹杂着沙沙的蛋黄粒,越嚼越香,根本舍不得吞咽入腹。

温大哥狼吞虎咽的吃完后,看着姜瑜道:“弟妹,你做的这方便面跟拌饭酱太好吃了。那个,我能不能跟你再预定一些,然后麻烦你叫人帮忙做出来。”

回去后,他们队要参加一次大型演习,他想用美食诱惑一下那群小兔崽子拼尽全力的赢,这样他就能多攒点功劳,早点调回京市。

回来的这几天,他发现他媳妇还有两个小家伙都跟以前不一样了,变开朗活泼了。

两个小家伙找到跟他们一块玩耍的小伙伴,天天不是跟小伙伴们玩得不亦乐乎就是缠着姜瑜做好吃的,可快活了。

不过因为明天就要离开了,小家伙们的情绪也受到了点影响。既然这样,他这个当爸的肯定要努力争取早点调回来。

姜瑜停止吸溜面条,把嘴里的东西咽下去后道:“没问题,就是不知道大哥你要多少,我到时候做好邮寄给你。”

温大哥想了想:“可能有点多,你做好后看看多少钱,我到时候汇给你。”

送上门的生意,姜瑜自然不会拒绝。

这让她又发现了一条赚钱的新道路。

第二天便是萧领导以及两个小侄子一家离开的日子,姜瑜特意起了个大早,准备给他们做点热乎扎实的早餐带到车上吃。

当她来到厨房的时,温妈妈已经在厨房忙活。

温妈妈听到动静转头一看:“哎呦,小瑜,你今天怎么起那么早?是饿了吗?妈这就给你做点吃的。”

姜瑜摇了摇头:“不是,今天两个小家伙不是就要离开了吗?所以我就想着给他们做点吃的。”

“你这孩子,事事都想着他们,怪不得阿昭他们那么喜欢你。”

“你准备做什么,妈帮你。”

说到早餐,赶火车,粥肯定不合适,除了粥包子之外,姜瑜就想到有“早餐之都”的武汉早点,比如三鲜豆皮、热干面、油饼包烧麦等等。

油饼包烧麦是一种很奇妙的组合,油饼酥脆油香,内里的烧麦软糯清甜,一口下去满足感十足。一个油饼能塞下四个烧麦,高热量,用料足,应付早餐完全足够了,最最重要的是十分扛饿,这对于出远门的人来说绝对是很好的选择。

肉粒、香菇丁炒香炒出油以后,加一点提鲜的豆豉油,和糯米粉搅拌均匀,倒入熬成半透明半奶白的醇厚猪油,最后撒入胡椒粉、葱花,烧麦的馅儿就做好了。

包烧麦的皮擀得很薄,放入一大勺馅儿,从端部捏紧,看上去像个小包袱一样,圆鼓鼓的,开口处似绽放的花儿一样。

再将昨天做完面条后特意留下的面团取出来,擀出一个个碗口大的圆形状,起锅烧油,待油温适合时,下入饼皮。

伴随着噼里啪啦的声响,面饼周围泛起油花,在油中晃荡,似充了气一样,渐渐鼓起、膨胀,最后变成一个很泡很圆的金黄色油饼。

温言卿便是这个时候进来的,他闻着油香,疑惑道:“妈,这是早餐吗?一大清早的就吃那么重油的东西,会不会不太好。”

温妈妈瞪了他一眼:“有得吃就不错了,还挑!”

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