第86章 官窑申请(1/2)

首发：~第86章 官窑申请

秋日午后，微风轻拂。

阳光透过稀疏的云层，洒在将作监庭院中。

“兄弟们！”

季正洋站在一块大石头上，身穿蓝色长袍，声音洪亮而威严。

“接下来，我们要修筑烘焙炉！”

随着他的命令，工匠们立刻行动起来。

他们快速有序地搬运砖石、测量尺寸、敲打铁砧。

石砖的摩擦声、铁器的敲击声交织在一起，构成了紧张而富有节奏感的旋律。

每个人都在全力以赴，施工现场热火朝天，空气中弥漫着泥土和石粉的气息。

太阳逐渐升高，阳光变得有些炙热。

工匠们的脸上沁出了细密的汗珠，但他们依然专注于手中的工作。

不一会，烘焙炉已初见雏形。

季正洋站在一旁，仔细观察着每一个细节，不时地给出指导。

“这个炉膛的深度够吗？”

季正洋声音浑厚有力地问道。

一个工匠停下手中的活计，抬头答道：

“回大人，已经够深了。再深的话，火力就不容易控制了。”

季正洋微微颔首，表示满意。

烘焙烤炉的搭建也接近尾声。

一群工匠合力将炉门封住，只留下一小口用于投放月饼。

另一边，几名工匠正在制作月饼模具。

他们手持刻刀，眼神专注，正在一块块木头上细致地雕刻着美丽的图案。

季正洋走近一位年长的工匠，轻声问道：“师傅，这月饼模具可有讲究？”

那工匠抬起头，脸上露出和蔼的笑容：“大人，这上面的每个图案，都有其独特的寓意，比如这朵牡丹花，寓意富贵；这只喜鹊，寓意吉祥；还有这福字，寓意福气满满。”

季正洋不禁感叹道：“真是匠心独具啊！”

接着，他来到准备食材的工匠身旁。

午后的阳光透过银杏树叶，斑驳地洒在一张长木桌上。

桌上摆放着各种制作月饼的食材：乳黄色的面粉、金黄色的油、五颜六色的果仁。

还有一罐罐封得严严实实的豆沙与桂花。

大家正精心挑选着核桃、杏仁、葡萄干等果仁。

每一道食材都经过几道工序细细挑选，以确保品质上乘。

随后，季正洋也开始忙碌起来。

他洗净手，穿上白色布衣，俨然一位大厨。

“兄弟们，看好了，做月饼可是个细致活儿。”

季正洋一边说着，一边挖上几大勺面粉，加入白糖和水，开始和面。

他的双手在面粉中快速搅拌，手法娴熟。

“做月饼，最关键的是面皮。”季正洋解释道。

他拿起擀面杖，将面团擀成薄厚均匀的圆形皮。

每一下擀动都恰到好处，皮子在他的手下旋转着，逐渐变大、变薄。

“这皮子要软硬适中，太软则容易变形，太硬则影响口感。”

季正洋一边擀一边说。

随着时间的推移，面团在他手中变成了一张张圆形的面皮。

擀完皮后，他手法迅速地加入果仁、豆沙、桂花等馅料。

然后轻轻包裹起来。

最后，他将一个个月饼放入木制模具中，轻轻一压，一个月饼便成型了。

大家也跟着有模有样的学了起来。

经过一番努力，一个个月饼坯子呈现在众人眼前。

在季正洋的指导下，月饼被小心翼翼地放入了烘焙炉中。

炉膛内的温度逐渐升高，烘焙出诱人的香气。

季正洋站在一旁，不时地观察着炉内的月饼。

他和工匠们聊着天：“烘焙月饼要掌握好火候，火太大容易烤焦，火太小则烤不熟。”

众人纷纷点头。