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首发：~第12章 小试初芒，我来制盐
次日，顾有年照常早早起了床。
今日，他给自己定的目标是跑步一千五百米，俯卧撑二十个，分两组。
他照常先活动完身体，然后出了城门。
依旧是那崎岖的山路。
顾有年咬牙坚持着，他不断地调整自己的呼吸，使自己的身体能得到充分的氧气。
终于，他又完成了今日的目标。
他满头大汗的回到了小屋。
此刻，小屋前竟然多了一盆清水！
那棚子里的少女，依旧是偷偷看着他。
顾有年朝她笑了笑表示感谢，端起那盆清水便开始洗漱起来。
今日他依旧准备去燕阳楼，不过不是去干活，而是需要找李大强他们帮几个忙。
来到了燕阳楼，顾有年先是给王掌柜打了一声招呼，然后走进了厨房。
厨房里李大强正在准备着今日的食材，见到顾有年来了，瞬时咧开牙傻笑道：“顾公子来这么早？”
“李大哥今日我来找你要一些盐，你可以给我一些吗？”
顾有年开门见山。
李大强虽然不知道顾有年要盐何用，但他依旧从灶台下面掏出半袋黄褐色的事物。
顾有年舀了几勺，将它包好放在身上。
“你需要盐来有何用？莫非公子还需要亲自下厨？”李大强不解道。
顾有年嘿嘿一笑，拍了拍李大强壮实的膀子，得意道：“我要它有很大的用处，今后你的厨艺一定会更进一步！”
说完，顾有年径直上了五楼。
五楼天字阁，在王掌柜的吩咐下，已经给他腾出了一间空房间。
里面的空间很大，虽然只有床铺和一副桌椅，但相对比他现在所住的小屋来说，已经是好的不能再好了！
顾有年先将身上的盐放在桌上。
古代的盐，制作工艺十分粗糙，顾有年需要在此基础上，做进一步提纯。
他先是将这些结晶的盐用杯盏碾碎，而后放入清水当中充分溶解。
又自己做了支架，将杯盏作为容器，底下用蜡烛烘烤。
这第一步，便是用水煮沸，使其溶解成盐水，然后通过蒸发、煎炼的方式，将盐水中的盐分慢慢析出。
过了两个时辰，里面的水分终于完全挥发，只剩下亮晶晶的盐附着在杯盏上。
第二步，他又重新加入清水，搅拌均匀，让盐水中的盐分逐渐沉淀到容器底部。
然后静置一段时间，通过过滤的方式，将底部的盐分收集起来。
看着眼前的盐水逐渐变得清澈起来，顾有年心里有些小兴奋。
因为这个可以改变世界最伟大的工艺，即将诞生！
第三步，需要对盐水不断地蒸煮，直到达到色泽晶莹透亮的程度。
这一步步骤比较繁琐，顾有年又等待了几个时辰，终于在天黑之前，成功提炼出来一小袋细盐！
顾有年大概预估了粗盐与细盐的比例，大概是四比一。
也就是说，除去损耗，四斤粗盐能提出一斤细盐。
虽然这产出远不如后世，但是日后他可以对制盐的方法不断地进行改良，到时候产出率肯定比现在高。
顾有年小心仔细地收起他制作出的细盐，缓缓地走下了楼。
而在一楼楼侧的一角，一位满身污垢，浑身脏兮兮的老者蹲坐在地上，正大快朵颐地啃食着鸡腿。
另一只衣袖却是随意垂落了下来。
看来他是残缺之人。
在他身体的另一侧，还有一坛燕阳楼招牌的“醴泉春”。
顾有年知晓醴泉春的价格，这个一坛酒，需要十两银子。
若是单看眼前老者的邋遢模样，肯定是不像拥有十两银子的主。
虽然疑惑，但是人不可貌相，顾有年装若无其事地从他身边走了过去。
而那老者，则是瞥了一眼他，随手将手中的鸡骨头丢弃在地上，咕噜咕噜灌了几口酒。
回到厨房，此刻的厨房没有那么忙了。
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