重回过去,传奇从摆摊卖字开始

第653章 畅想(1/2)

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首发:~第653章 畅想

任长风和金文静两人则是随着他的介绍,开始品尝。

此时还是要多照顾一下金文静,任长风用公筷先给她夹上一些菜,然后再给自己夹。

收到的就是她那明媚的笑容。

任长风吃过任德鹏做的罐焖牛肉,还是忍不住的夸赞。

随着厨艺的增长,对菜的理解加深,任德鹏也是做了一些改善,吃起来更加的让软烂入味。

酱香鲈鱼还是第一次吃到,一般都是吃清蒸和红烧。

在金文静家里吃的是清蒸鲈鱼,在家里吃的是老妈做的红烧鲈鱼。

夹起一块鲈鱼肉,任长风放入口中。

首先感觉的是酱香味,之后就是鱼肉的鲜味。

口感确实不错,难怪像他说的那样,有不少食客喜欢。

金文静对这两道菜也是赞不绝口,各种形容词说出来,让作为厨师的任德鹏脸上有光。

接下来就是清炖狮子头,任长风也是第一次吃到。

东山省的名菜是四喜丸子,味道要厚重一些。

清炖狮子头口感松软,清淡,鲜香,跟四喜丸子属于不同的技艺。

“可以啊,大鹏。你现在放到一般的饭店,应该可以做主厨啦。”

“哈哈,还差的远,需要进一步的提高。”

任德鹏谦虚的说道。

接下来还是肉菜,也是他自制的菜品,虾仁春卷。

这里面融入了水饺的做法,但是皮很薄,里面放入调制好的虾仁,然后包成类似春卷的样式,放入油锅里炸制。

等出锅摆盘的时候,再加上一些特制的酱料,吃起来酥脆中带有鲜香。

金文静比较习惯这道菜,趁着任长风跟任德鹏两人说话的时候,又夹了一个吃起来。

素菜都是他们饭店里的,他主要的开单菜是这四样,还有三色山药糕和杏仁露。

任长风和金文静品尝完任德鹏的几个开单菜,给予了高度评价。

做的确实好吃,有了大厨的潜力。

等后面他把所学的技艺融为一体,自成一系,那么一个高级餐厅的大厨是跑不掉的。

说不定以后还能去做国宴菜呢。

接下来,三人一起吃饭聊天。

任德鹏今天不用上班,今天属于调休,只是为了招待两人,才亲自出手的。

“来,长风,今天很高兴能够见到你女朋友,咱们一起喝一个,祝你们以后能够幸福美满。”

任长风和任德鹏两人喝酒,金文静则是喝着杏仁露。

“谢谢,我们祝你早日迈入大厨的行列,成为着名的特级厨师。”

说着,两人一起喝了一口酒。

今天有金文静在,可以开车回去,任长风不用担心。

“对啦,大鹏,你们这个行业一般多久可以成为大厨。”

任德鹏开始给两人普及相关的知识。

“所以,要成为大厨的话,短则5年左右,长则需要30岁后,得有10年左右吧,这还是需要一些技艺和灵性。”

任长风对任德鹏有信心,“大鹏,我看你也就是用5年的时间足够啦。”

“我也希望如此,这是每个厨师的期待。”

金文静则是问道:“大鹏,你以后的理想是什么?”

哎,这也是作为老师的原因吧,一问就是理想。

“以后啊,我想多研发出来一些新菜品,能够融入自己的一些理念。”

任德鹏的回答有些宽泛,只是听内容,就能知道融入自己的理念,那就是开辟一系出来。

当然,大的菜系已经有啦,他只是在其中进行融合,作为含有他印记的菜品。

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