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首发：~第一百四十七章 临别的聚会
高档西餐里吃鱼还要用到专用的鱼刀，这是莎克雅之前没有遇到过的。
“紫苑这要怎么用？”
有些尴尬的用手肘碰了碰紫苑，莎克雅凑近紫苑耳朵，小声嘀咕道。
“哦哦你说鱼刀？你先看我用吧。”
紫苑也明白，莎克雅现在有点尴尬。
在西方传统中，鱼类都是整只烹饪，包括鱼皮和鱼骨。
所以他们吃鱼时需要用到鱼刀，将鱼皮和鱼骨小心去除。
莎克雅看着紫苑使用鱼刀，小心地将鱼皮移除，然后摆放在盘子的上边；然后她再将鱼肉小心地移到盘子的下边。
接着她将鱼骨整个剔出来和鱼皮放在一起。
最后紫苑把刀放在一边，直接用叉子享用鱼肉。
紫苑也小声提醒道，一定要注意，不能用牛排的刀切鱼肉。
吃鱼有固定的方法和餐具。
“原来如此！”
莎克雅差不多会了，也准备有样学样起来。
不过，看着这细心的摆盘，莎克雅都不好动刀叉来破坏它的美感了。
“不如这样吧”
莎克雅摸出手机，给这道菜拍了一张。回头挂在自己的社交媒体账号上去。
好了，可以大快朵颐了！
不过当她抬起头来的时候，其他人盘子里好像已经吃掉大半内容了。
也罢，好东西自然是要慢慢享受的了。
如何表现得优雅大方，莎克雅还是会的，这也要多亏给自己塑造“秦韵”人格的秦局长。
必要的时候，莎克雅还是会有优雅气场的。
反正她也插不上克拉克博士和其他二人的话题，他们讨论的都是一些工作上的事情。
莎克雅才是这顿饭里面真正享受美食的人啊。
终于，到了激动人心的主菜时间了！
这次来了几个服务生，其中一人负责撤下大家吃完的盘子，然后另外几个人给大家上了主菜！
这西餐主菜也是大有讲究。
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
红肉，例如牛排、羊排等，是非常常见的主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
而牛排按其部位又可分为西冷牛排、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
常用烤、煎、铁扒等烹调方法，搭配西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等调味汁。
而蔬菜沙拉，也陪着各自的主菜一起上了。
这次克拉克给每个人都上了不同的牛排，想给大家最多的惊喜。
莎克雅分到的是西冷牛排，紫苑分到的是菲利牛排；张部长分到的是t骨牛排，而克拉克的则是沙朗牛排。
“哦哦哦！这真是有心了。我们四人的牛排都不一样啊。”
张部长笑道。
“来来来，别客气别客气！”
克拉克率先开始动刀叉。
莎克雅看着各自盘里的牛排，她似乎脑海中有关于这些种类的印象。
比方说紫苑的菲力牛排，这种牛排的肉质一般选用的是牛身上的牛里脊和隔牛柳，这种肉质是非常鲜嫩的，很少有肥肉油脂。
脂肪含量也很低，吃多也不会发胖。
不过嚼劲方面要差一些，因为太细腻了。
而莎克雅的这盘西冷牛排，则是有一些肥肉，但是经过加工后吃起来也是不会腻的。
西冷牛排它主要用的是牛上腰部位的肉，而且这位部位的肉还有肉筋，吃起来相对比较会硬点，但是特别有嚼劲，不像菲力牛排，软绵绵的那种感觉。
二者其实从口感上来说，差别不是很大，只是一个偏有嚼劲，一个比较细腻。
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