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首发：~第13章 咖啡凝酪蛋糕
三湘四水滋养的稻田，种类繁多的米粉，在酣畅淋漓的嗦粉中。
谢秋节感受到了这个城市浓烈的生活气息和包容性，美食城市，名不虚传。
要说嗦粉这件事，最日常也不平常。
谢秋节嗦完粉，便直接去上班，夏犹清却说打算回家躺一会。
“……”
他为什么这么闲，大老远跑出来就为一碗粉，然后回家躺着。
这到底是什么样的精神。
甜品店。
谢秋节今天做咖啡凝酪蛋糕。
将巧克力碎、黄油、黑咖啡混合在一起，加热搅拌，加入蛋黄和淡奶油，继续搅拌。
巧克力色的糊状加入白色奶油后，白色和棕色相间混合，如同咖啡的拉花，最后全部变成巧克力色。
这个过程同样很舒适。
搅拌时巧克力的甜香与咖啡独特的涩香一起慢悠悠钻入鼻腔，单只是闻一闻，都觉得很好吃。
将筛好的低筋面粉和可可粉倒入，搅拌均匀。
蛋清用打蛋器打发至蓬松有小尖勾，后厨有许多打蛋器在运作。
谢秋节忽然想，如果是六年前，他可以听见打蛋器的声音吗？打蛋器运作是什么声音？
完成前部分工作，谢秋节依次倒入六寸的烤盘中，一共四个，送入烤箱烘烤。
出炉后在顶部依次压出凹型，拿出率先准备好的咖啡奶酪液，倒入晾凉后蛋糕的凹型内。
将早已备好的奶咖味奶油均匀地涂抹在表层，转动转盘用抹刀抹平。
边缘处洒上可可粉，奶油裱花上用蓝莓和迷迭香装饰，更添高级感。
用刀切割成六份，单独来看，每一份也很可口，甚至能看见巧克力与奶白色的分层。
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