第十五章 黄焖野兔(1/1)

首发：~第十五章 黄焖野兔

“奶，您休息，我还是来做吧！”想想记忆里吃过的几次肉每次都是齁咸的，末世前他们家事开农家乐，她一放假就会在家里给她爸帮忙配菜，看的多了也就知道怎么做了，末世后刘文梅更是小队里的厨房担当，最见不惯的就是糟蹋好食材，现在有好东西，就应该做的好吃才行。

“你可别骗奶，不是奶小气，这可是一顿肉，你真的会做？”黄桂花可是知道刘文梅都没下过厨房，这会儿说要去做饭她有些不信。

“当然，今天您就等着吃好吃的吧。”刘文梅将水果塞进黄桂花手里，拿起篮子里的兔子就开始在剥皮。

黄桂花想想那道士的话，这会儿真是信了，她孙女这是福气到了，什么神通都会了。

刘文梅快速清理完野兔，将野兔剁好，放进盆里，放盐、姜片，趁黄桂花不注意，放了点料酒，搅拌，把兔肉先腌上。

去后面菜园里摘了几颗葱，一大把青红辣椒，一把五香叶，洗干净，切段备用。

“奶，咱家有干蘑菇吗？”刘文梅在厨房里找了一圈，没有找到其他干菜，开口问外面正吃着水果的黄桂花。

“有，我来给你拿。”黄桂花回房间拿出一袋子干蘑菇，递给了刘文梅。

“宝儿，奶给你烧火。”看着刘文梅把干蘑菇用温水泡上，黄桂花就开始烧火。

“好嘞。”刘文梅把锅里加上水，等干蘑菇泡发，清洗几遍，就开始炒菜。

刘文梅洗锅，放油，将腌好的兔肉放进锅里，炒至兔肉发黄，乘出备用。

再次往锅里放油，假装没有看到黄桂花肉疼的表情，油热将葱、姜、蒜，红辣椒，放入锅中爆香，趁黄桂花那柴火的功夫，偷偷放一小块火锅料，炒化，放入蘑菇，加水，香气一下子蹿了出来，盖上锅盖。

水开，将兔肉倒进锅中大火煮半个小时，转中火，放入五香叶，慢慢收汁，撒上香菜，黄焖兔肉就做好了，将兔肉盛入盆中，盖好，拿出刚才空闲时间切好的土豆丝，就这油锅，放入葱、姜、蒜，爆香，放入清水冲洗过的土豆丝，翻炒几下，拿出陈年老醋倒上一点，素炒土豆丝也好了。

洗锅，刘文梅又做了一个蒜蓉空心菜，凉拌了一个黄瓜。

主食糙米红薯饭，黄桂花在旁边小锅里已经做好了。

收拾好锅台，刘文梅夹出一块兔肉，放进碗里递给黄桂花，“奶，快尝尝。”

黄桂花闻着空气中的香气早馋了，直接拿起肉就吃了起来，兔肉软烂，味道鲜美，这真是她吃过最好吃的肉了。

很快将手里的肉吃完，舔了舔手指，对着刘文梅咧嘴笑了起来，“不愧是我黄桂花的孙女，干啥啥都行。”

刘文梅将今天上午的事告诉黄桂花，然后说，“奶，今天我大哥、大姐和顾知青帮了我想让他们过来吃饭。”

“行，吴小武那个小混球打死也活该，是要感谢一下他们，你去吧，让你哥去喊他们。”如果不是刘文凯把吴小武的腿打断她非去那几家好好闹闹不行，现在挨打的那几个肯定不敢说出去了，自家孙子肯定也不会往外说，这个顾知青，今天正好叫过来敲打敲打。