小厨成长记

第二十四章 过大年(1/2)

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首发:~第二十四章 过大年

虽然不是大年三十,但是夜晚的鞭炮声早已此起彼伏,临近村庄,焰火升空的瞬间将月夜照耀的更加璀璨,看得清楚柴禾垛上没化尽的积雪,地上鞭炮炸后的炮纸。

回到家时,齐有亮夫妻俩正炸丸子,屋里屋外充满着香味,齐知味说:“怎么才炸?”

齐有亮训斥道:“大年下,别说话!”

齐知明委屈道:“哥,刚刚爸爸把我也凶一顿。”

齐知味进了堂屋吃着丸子,过春节准备的食品,和厨艺无关,吃着刚炸出来的丸子,那么酥香,吃的是春节的味道,吃的是幸福的味道。

齐知明拿着垫着白菜叶的筐子去锅屋,一看馅不多了,说了句:“爸爸,这一个筐子够了吧,我看这是最后一锅了。”齐有亮这次没凶他,而是直接一脚踢在他屁股上。

只见齐有亮夫妻,两人分工明确,齐有亮捏住米饭加面粉做成的馅子,在拇指和其余四指形成的空腔挤出来,右手拇指食指配合着掐断放进滚滚的油锅里,妻子添减劈柴控制着火候。定型后用笊篱推翻,翻滚数次,直至捞出来的丸子在笊篱上碰撞发出清脆声,全部捞出,抽出劈柴。剩下洗馅盆,抽火的事都交给了妻子。

齐有亮心满意足地端着筐子到堂屋,说:“你两个熊孩子,每年因为这事挨凶还少吗?都那么大年龄了,还改不了?”

齐知味笑笑没答话,齐知明委屈地说:“我又没说啥,再说了为啥不能说话?”

“为啥?你爷爷就这样教我的!别问那么多!”

“知味,店里今天才停业,你妈妈一个人忙了一整天,把馒头蒸了一大缸,你晚上去哪里疯了?你妈担心的,都大半夜了,天又冷,你也不说个去处。明天店里不上班,你俩全部在家帮忙。”

年三十一大早,刘凤英就在屋里打扫,齐知味弟俩被吵醒了,起床后,帮着收拾房间,打扫院子,擦的擦,扫的扫。齐有亮用面粉做浆糊,拿着扫帚刷在墙上,喊着齐知味:“快来看看,门左边贴哪张对联?”

对联刚贴完,生产队队长就来派鞭炮了,只要派一般都会买,这是面子生意。

下午忙乎的差不多了,刘凤英开始剁萝卜肉馅,全家人,劈劈柴的,和面的,擀饺子皮的,分工明确,不时的会有邻居来串门说笑。

晚上将饺子滚沸,村庄里已经鞭炮连连,齐知明在院子里里点燃鞭炮,声响很大,刘凤英捂着耳朵掩饰不住开心。吃完饺子,就去村庄大桥那看村庄集体采购的烟花,忙碌一年,村民们的烦恼都随着烟花飞向天空,空中炫耀成五光十色,照亮着众人喜笑颜开的样子,驱散了冬夜里的寒气,空气中弥漫着烟花鞭炮放完的硫磺味,孩子们在大桥燃放小的焰火,在手里拿着,旋转着。

人群中齐知味看到齐峰,两人走过桥,沿着马路闲聊。

齐知味说道:“过年后我去县城打工去了。”

齐峰惊讶道:“现在王哥生意那么好,会让你走吗?再说确实店里有你很大的功劳,你就这样走了,太可惜了。”

齐知味说道:“燕雀安知鸿鹄之志哉。”

齐峰道:“少拽文了,我也想像你那么自由,想去哪就去哪,现在我离不开家了,我是有家室的人了。对啦,你妈现在再托媒人给你相亲,你知道吧。”

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