穿越之我在古代做美食

第五十五章(1/1)

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首发:~第五十五章

肉馅剁好之后加入水,水朝着一个方向搅打,水要分三次加入,每次都让肉把水分全部吸收干净再加。

然后加盐,酱油,花椒面,把调料跟肉馅和在一起,搅拌均匀,然后切点姜跟葱,切碎一点,姜葱可以起到很好的去腥的作用。

最后把腌制的大白菜挤干水分,还得多清洗几遍,因为加了盐腌制,不多清洗几遍会很咸,把拽干水分的大白菜加入肉馅中,按照相同的方向继续搅拌,多搅一下,不然饺子馅会出水,最后往肉馅里面加入香油锁住水分。这样猪肉白菜饺子馅也就弄好了。

她把饺子馅找个东西盖好,又把卤得差不多的肥肠捞出来泡好,把素菜分开焯水泡制。

全部活都弄得差不多了,她原本想着叫孩子们洗漱,在院子里看了一圈,并没有看到,想着应该在姐姐姐夫屋里。

“姐,大柱二柱在你那吗?”林枝枝对着窗户大声询问道。

“在呢,他们今晚我照顾就行,你早点休息吧。”

听到姐姐这么说,林枝枝自己打了点热水洗漱完顺便擦了个身子,就自己回屋睡觉了。

一觉睡到天亮,一个人睡就是香!

林枝枝推开房门,美美的伸了个懒腰。

她走到厨房内,王飘絮已经起来了,正在擀着面皮。

“姐,你来擀面,我来包吧。”林枝枝洗了个手,把水擦干净,拿起擀好的面皮就开始包了起来,包饺子她还是会的,两边合起来一捏就好了,一个馅大皮薄的猪肉白菜馅饺子就好了。

王飘絮看林枝枝这熟练的手法,包出来比自己包的还更加好看,她往里挪了挪:“还有什么是你不会的,这饺子包的真是又快又好看,这馅儿调的也香,我怎么觉得你好像啥都会呢。”

“那可太多了,我就是爱做菜,别的就很多东西都不会了!”合在在姐姐眼里自己都快成万能的了,天知道其实自己也就会做个菜,还有很多都是直接空间查菜谱照着做的,姐姐这么夸奖自己,自己还有有点心虚的。

“那也很厉害了,我看好多菜式城里的酒楼都不会呢!”

“是吗?那以后咱们开酒楼了也就不愁生意不好了,到时候我就收几个徒弟,就可以躺着收银子了!”林枝枝笑着说道,可以啥也不干就有银子收的日子,那可真是太棒了。

“哈哈哈,我们枝枝迟早能过上这神仙般的日子!”听着妹妹形容的生活,王飘絮也觉得很是向往。

有了林枝枝的帮忙,王飘絮只需要把饺子皮擀出来就行,饺子很快就全部包好了。

“姐,我来做吧, 你去叫姐夫跟两孩子起床吧。”

把水烧开,加点虾皮跟紫菜,然后把饺子全都倒进锅里,等饺子全部浮起来再煮一会就差不多熟了。

就在此时。两个孩子兴高采烈的一人一手拿着一个热乎乎的鸡蛋,手舞足蹈的大叫着:“啊娘,小姨,快看咯咯咯下的蛋,热乎乎的。”

他们举着手中的鸡蛋,拿到林枝枝跟王飘絮眼前,示意她们看,眼中的兴奋简直都掩饰不住!

王飘絮也是自出嫁以来第一次看到还热乎的鸡蛋,笑的双眼笑眯眯的,她接过儿子手里鸡蛋:“枝枝,你眼光真是不错,挑的这两只母鸡还真是争气,这第一天就下了两只蛋,要不留着孵小鸡?”

林枝枝从前在孤儿院是看过养鸡也是捡过鸡蛋的,不过自己养的终究不一样,有一种成就感!

“姐,咱们把这蛋给煮了吧,给姐夫吃了,这鸡开始孵蛋了就得好长时间不下蛋呢,咱们还是等等吧,而且咱们这鸡还没开始抱窝呢。”这母鸡一旦开始抱窝就得等到小鸡孵出来才会再次下蛋,她可不急着让母鸡孵小鸡呢!

“好吧。”还以为可以很快看到黄澄澄,软糯糯的小鸡仔呢。

王飘絮把鸡蛋洗干净,丢进饺子汤里,就着饺子汤就把鸡蛋给煮了。

众人端着饺子,拿着鸡蛋就围在堂屋里吃起来。

林枝枝把一个鸡蛋给了陈虎,另一个一分为二,给两孩子一人一半。

陈虎原本不想要,想留给媳妇儿跟妹妹二人分着吃,结果她们坚决不要,说自己明天吃,家里现在养鸡了,每天都会有蛋,不缺她们吃得!

他心中一阵感动,媳妇跟妹妹还是关心自己身子的,两个蛋就给了自己一个补身子 ,真是太幸福了!

他小口小口的吃着鸡蛋,一脸陶醉那个表情,看得林枝枝跟王飘絮二人一阵恶心!

孩子们只觉得爹是不是饿坏了,吃饺子没吃饱吗?怎么吃个蛋还这个表情。他们犹豫着要不要把自己手里的蛋也给爹爹算了,自己吃饺子也行!

他们犹豫着把手里的蛋不舍得递了过去:“阿爹,你吃。”

陈虎两眼泪汪汪的看着儿子们,儿子的爱来的太突然了,自己果然是这个家的顶梁柱,大家离了自己不行!连儿子都这么关心自己,有什么好东西都想着自己!

他把儿子们的手推回去:“爹爹有,你们自己吃,吃了好快快长高,保护你们阿娘跟小姨!”

大柱二柱被阿爹的表情雷得外焦里嫩的,瘆得慌!

两个小心翼翼的吃完手里的鸡蛋,连什么味道都没能吃出来,满脑子都是阿爹那副瘆人的表情!好可怕啊!

吃完饭林枝枝把剩下的饺子全部装进篮子里,再切了一对猪耳朵,弄了点肥肠跟卤素菜一起放进篮子里,交给陈虎。

“姐夫,这个你带着去船上吃,这卤菜放一两天没问题的,但还是得尽快吃,还有饺子,包的比较多,你跟大家一起吃吧。”

“行,妹子,家里就交给你跟你姐了。”陈虎依依不舍得看着媳妇跟孩子,这刚回来没多久就又要走了,真想永远留在他们身边。

“行了,你就放心吧,你自己注意安全,别老担心家里。”王飘絮就看不得丈夫这一副生离死别的样,不吉利!

陈虎泪眼婆娑的看着媳妇,传递着自己的不舍。

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