第37章：十年(2/5)

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徐浩政总喜欢天南海北的四处学厨、取经。

一个拥有古老家学传承的厨师，并不是继承了自家本门的菜色，就能被称之为是名厨了。

这条路其实非常的崎岖漫长。

需要博采众长，还需要不断的推陈出新。

所以。

他需要满世界的外出游历，去见识全国各地的厨艺。

三人行，则必有我师。

在徐浩政看来，无论是地方小饭店的厨师，还是各地知名的大厨、主厨，都有值得他学习的地方。

他各处去求学，去取经。

这才有了现在人至中年，行至炉火纯青的一手厨艺。

这些年来。

他很少在一个地方停留超过半年的。

但唯独，在江鸿的老家的H省，待了整整三年。

根据徐浩政自己的说法。

“H省虽然不在八大菜系之中，但H省最出色的地方就在于兼容并包，这里有来自于五湖四海的厨师，有出身于各大菜系的厨师。”

“只有吃透H省的所有菜，才是一位真正的厨师。”

为了达成这个目标，他一待就是三年，即便就是现在，他也时常往H省跑，在H省的很多村子里，都有他的足迹。

高手在民间，这句话是真的。

他在H省至少遇到了七八位老厨师，虽然在摆盘，菜品的色、香这两方面比不过那些经过正统传承的大厨。

但做菜的手艺和味道，那绝对是没得说的。

徐浩政学过他们的手艺，再加上自己的二次加工，保证了菜品的色香。

因此，至少创造出了十五道被上层社会争相追捧的大菜。

在寻常厨师的手中，一般都有几道拿手菜。

而对于徐浩政这样的厨师来说。