第38章 排名第二(1/2)

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用锅铲轻轻的把豆腐推散，避免豆腐破碎，为了点缀，李继加了少许青豆。

然后加入一点点白胡椒和糖提鲜。

起锅前用水淀粉勾芡，让汤的质地更浓稠。

最后再撒上一把小葱花。

一道简单的咸蛋黄鲜虾豆腐煲就完成了。

夏以洵做的是番茄滑蛋牛肉。

250g牛肉切片，加入一勺生抽，半勺老抽，适量胡椒粉。

拍碎的生姜，捏一点生姜汁进去。

再加入半个鸡蛋清。

剩下的鸡蛋倒入另外一个盆里，盆里再加两个蛋，备用。

牛肉多抓一会儿，腌入味儿。

加入一勺半的淀粉，抓好后放入一些油。

锅烧热，加入油，在锅里晃一圈儿。

把牛肉倒入锅中，牛肉上色就关火，不需要炒熟。

重新起锅烧油。

将备用的三个鸡蛋加一些淀粉水进去。

锅先关火，再倒鸡蛋液。

反复推动锅铲，让新鲜的鸡蛋液流入锅内。

利用锅底儿的余热将鸡蛋摊到嫩熟。

直到锅里没有流淌的鸡蛋液了，就将嫩鸡蛋盛出。

锅重新开火，不需要放油，将三个去皮儿切好的番茄倒入锅内。

翻炒一会儿，加一点儿水。

番茄煮烂后加入嫩鸡蛋和上色的牛肉。

稍微翻炒几下，让鸡蛋和牛肉吸收一下汤汁儿。

来一点点白砂糖，中和一下番茄的酸味。

再加入一点盐，再勾一点儿水淀粉。

稍微翻拌均匀。

最后关火，撒上葱花。

一盘家常的番茄滑蛋牛肉就完成了。

三个人的家常饭端上来，无论是李继的咸蛋黄鲜虾豆腐煲，还是夏一熏的番茄滑蛋牛肉看上去颜色都不错。

就颜值上来说，两个人完全胜出。

而绯樱端上来的……呃，不，拿上来，连个盘都没有，就简单一个纸包包上的。

“就……这？”清水久信狐疑的看了一眼绯樱拿过来的纸包，接住，又一言难尽的看了一眼绯樱。

“这是家常饭？”

绯樱点头。

“嗯，对啊！”

清水久信轻咳一嗓子，冲着绯樱干笑。

“这卖相……咳，虽说是让你们做个家常饭，可是这卖相也是算一样啊！”

乔西斯二话没说，先咬了一口，入口感觉让他顿了一下，继续咀嚼，越嚼越香，越嚼越忍不住，乔西斯接连咬了两口吃下去。

好特别的味道，这里面的酱料味道吃的让人太爽了。

口感很丰富，有培根，火腿肠，土豆丝，还有看起来像鸡肉一样的肉块，不过吃起来的口感有些嫩嫩的，一点儿都不柴，而外皮还很焦香，还配有生菜叶解腻，再加上辣辣的口感，这些融合在一起的味道出奇的好。

味道上来说是极品，样子上来说，本来是不合格的。

但是因为味道太好，太过特别，可以直接将这份儿不合格给忽略了。