第27章 蓝色系慕斯蛋糕(1/2)

首发：~第27章 蓝色系慕斯蛋糕

绯樱除了在料理大厅的食材里挑选出了吉利丁片，细砂糖和牛奶后，其他需要的材料全部都是用的自己的食材。

这食材刚从包里一拿出来，周围一众视线齐刷刷的扫了过来，直勾勾的猛盯绯樱料理台上的食材。

那一双双如狼似虎的目光，似乎想要从那食材上盯个窟窿出来……

有些料理师虽然自带了食材过来，可是里面的食材根本就没有自己所需要的，着急的已经掏出手机来通知家人跟朋友给送食材了。

好歹是三个小时的时间，足够用来等待食材送到了。

夏一纯也没想到今天会做甜品蛋糕，虽然她也没有带这方面所需的食材来。

但是料理大厅里面的甜品食材倒是都挺齐全的。

没有什么是必须要从外面带进来的食材，从这里挑自己所需要的食材就足够了。

但是让她好奇的是这次夏以樱，要做什么？

夏一纯目光不由驻足在了身后远处的绯樱身上。

可惜距离隔得远了，看不清她拿出来的都是些什么食材。

一向对夏以樱不屑接近的夏一纯，第一次有了接近的意识。

暗自可惜居然没有把她跟夏以樱的料理台，安排的近一些。

这样也方便她看对方做些什么，是用的什么样的料理方式。

无奈从头到尾她都看不到夏以樱是怎么制作的。

只能等之后看看夏以樱端出来的是什么作品了。

夏一纯微微蹙眉思忖着，转回头来，又把心思放在了自己的料理上。

绯樱这边儿已经利索的在奶锅里加入了100g的牛奶和10g的蝶豆花，煮上了蝶豆花液。

过滤出了两种不同深浅的蓝色各15g。

继而准备慕斯液。

软化的奶油奶酪加细砂糖，一起翻拌均匀。

为了让慕斯的口感更加轻盈，需要把淡奶油打发5分发，与奶油奶酪混合在一起。

吉利丁片放入热牛奶中融化，继续加入混合，简单的搅拌均匀。

留下1/5的白色慕斯液，其他的平均分成两份。

用一开始准备的两种蓝色的蝶豆花液分别加入两份白色慕斯液中，调成两种蓝色慕斯液。

分层铺色时，绯樱在底层倒入一层白色慕斯液，快速冷冻15分钟定型。

同样的方法操作第二层和第三层的蓝色慕斯液，每一层都需要冷冻定型15分钟。

趁着慕斯液冷冻定型快成型时，绯樱又做了一份蝶豆花奶冻：

100g的蝶豆花水，加入5g的细砂糖和25g的吉利丁。

然后取出冷冻定型后的慕斯，将其倒入慕斯中。

放入冰箱继续冷冻。

冷冻定型后，绯樱为了保持口感，放进了冷藏。

直到时间的最后一刻，绯樱才端出了模具，打开锅灶，轻松的沿着模具边一圈用小火扫了一遍，微微加热，轻松脱膜。

梦幻的蓝色蛋糕绝美，绯樱在慕斯蛋糕上面挤了一圈奶油花边点缀，撒上椰蓉碎，放上蓝色小花和蓝莓做摆盘装饰，一道梦幻的蓝色清冷治愈甜品慕斯蛋糕完成。（慕斯蛋糕图放在章节评论里啦，有想看的可以点开瞅，从b站偷来的图(ˉˉ)）

绯樱端着慕斯蛋糕走向乔西斯，周围齐刷刷的视线随着绯樱的步伐在晃动，死死的黏在绯樱手里端着的那道慕斯蛋糕上。