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首发:~第46章 小鸡炖蘑菇香满院
秦淮如拔了一下鸡毛,见鸡毛很容易就被拔下来,秦淮如直接上手就开始拔鸡毛。
小当也帮她拔鸡毛,就是一开始她没注意水温,被烫到了呼呼呼的吹手 。
秦淮如看着她眼睛笑得弯弯的,“小心注意烫。”
小当点点头,又和秦淮如一起拔鸡毛,很快没几分钟,两人就将鸡毛给拔干净了,秦淮如提着鸡去洗碗池旁清洗干净。
小当抱来了菜刀和菜板,秦淮如直接开始剁鸡肉。
“小当,你去给我拿一个锅和大碗过来。”
小当闻言屁颠的朝家里跑去,很快就端着锅和碗出来。
秦淮如一边将鸡的内脏掏出来,一边给小当讲解,掏内脏该注意哪些地方。
内脏掏出来后,秦淮如指着鸡胸膛上跟鱼鳃似的内脏道:“这东西不能吃,一定要把它掏干净,不然整个鸡都会很腥。”
小当点了点头,一脸认真的看着秦淮如处理野鸡。
将野鸡清洗好后,秦淮如几刀就把野鸡剁成大块,两个鸡腿她特意都留了下来。
剁好鸡肉,秦淮如便开始处理起内脏,鸡内脏处理很简单,没几分钟秦淮如就处理完工。
“淮如姐!这个野鸡蛋有二十来个快孵出小鸡了,我都给挑出来了。”
“槐花也帮忙了!”站在娄小娥身旁的槐花,连忙开口说道。
秦淮如点了点头:“先把它们都放鸡笼里,看看那个母鸡会不会继续孵,不行的话,我再去买一个抱窝的母鸡来孵。”
娄小娥点了点头,和槐花抬着鸡蛋往鸡笼走去,两人在鸡笼做了一个窝,将鸡蛋一个个都放了进去。
野鸡有点应激,完全躲在最角落里,不敢靠近两人。
“槐花,我们先离开,这样野鸡才敢靠近鸡蛋。”槐花点了点头,跟着娄小娥离开。
“淮如姐,有什么我们能帮上忙的吗?”娄小娥看着秦淮如问道。
“你们去选一些蘑菇出来,我们一会儿好做小鸡炖蘑菇。”
娄小娥和槐花这又走回家,挑选起蘑菇来,槐花告诉娄小娥那几种蘑菇炖鸡肉最好吃后,两人便开始挑选起来。
突然,槐花面色凝重的抓起一个淡紫色有白色斑点的蘑菇。
“小娥姐,这个蘑菇是不是你摘的?”
娄小娥抬起头看了看:“对是我摘的,这个蘑菇不是可以吃吗?”
槐花摇头道:“这个蘑菇不可以吃,要淡紫色没有白色斑点的才可以。”
娄小娥面色凝重:“都怪我没注意看,这种蘑菇毒性大吗?”
槐花摇摇头:“它没有太大毒性,只是吃了会让人拉肚子,妈妈说以前她在农村还会把它晒干了当做泻药用。”
娄小娥这才松了一口气,只是拉肚子那就问题不大。
“我们把它挑出来,一会儿问问妈妈该怎么处理。”
娄小娥点了点头,和槐花开始仔细的挑选蘑菇。
房间外,秦淮如倒了很多油,油温上来后,秦淮如将清洗干净的野鸡放进去爆炒。
同时将秘制酱料和香料也放进去一起炒,见鸡肉都炒熟入味后,秦淮如连忙让小当倒入清水。
槐花和娄小娥也清洗好需要的蘑菇走来,秦淮如将蘑菇倒入锅里,和小鸡一块炖起来。
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