一生魂念苏子由

第 58 章 制糖失败?(1/1)

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首发:~第 58 章 制糖失败?

安抚好了程氏后,苏子由和苏子瞻去驿站搬行李。

在怀远驿住了一个冬天,东西多了不少,一辆马车堪堪装完。

兄弟俩坐在车头,苏子由将和赵祯的对话与苏子瞻仔细说了。

苏子瞻沉默了一瞬,问他,“子由真舍得这泼天的富贵?”

苏子由笑笑,“就算不拼爹,我以后也会有泼天富贵。”

他也没说大话——历史上,苏辙以后可不就是做到了副宰相?~

虽然第一次听说,苏子瞻还是听懂了“拼爹”一词的含义,不由得失笑,“子由这么有信心,为何科考还故意乱答?”

啊这——哥哥秋后算账了,怎么办。

苏子由连忙道,“对了,一会儿回去你帮着严婆婆做晚饭,我要研究一下那黄泥水淋糖法。”

见他叉开话题,苏子瞻也不恼,“怎地这般着急,不能吃完饭再做?”

“刚好要生火,这不是节约点薪柴嘛~”

“行。不过黄泥水……真的能做出你所说的那种洁白如雪的白糖?”苏子瞻还是觉得不可思议。

“我也不确定,先试试看吧。”苏子由也不敢将话说太满。

毕竟后世关于黄泥水淋糖法众说纷纭,甚至有不少人说是假的。

对于苏子由来说,虽然他在学校实验课做过相关实验,但那些材料都是老师准备好的,何况实验产生的一点点白糖晶体实在不能拿到古代来作为量产依据。

真正如何,还得自己一点点地试。

首先是调黄泥水,黄泥是挖了,但是泥和水的比例还有待试验。

怎么办?少量多次地试呗!

其次是糖。他直接买了现成的黑糖,重新加水融化,加热变成糖浆,用纱布包好漏斗底部,再将糖浆灌进漏斗里。

接下来便是最重要的一步——淋黄泥水。

糖浆的蒸汽热得烫手,苏子由不再犹豫,连忙将黄泥水倒入。

冲洗了几遍后,糖渐渐冷却凝固,变成了黄黑黄黑的一块。

苏子由皱眉——这是……失败了?

他将糖块取出放进一个碗里。想了想,又直接用买来的黑糖碾碎,放入漏斗里淋黄泥水。

淋了七八次后——

emm……还是一堆沾了黄泥水的黑糖。

他又将糖取出,放进第二个碗里。

这次,他决定试试炭吸附法。

先将买来的木炭敲碎,放进糖水里搅拌,静置,过滤。

得到了一碗……半红不红的水。

苏子由大喜——颜色变淡了!

木炭的吸附能力虽然不如活性炭,但还是有用的!

突然他灵机一动——草木灰会不会效果更好?!

但是这会儿天色已晚,却是来不及了。他想了想,将这碗糖水里又放了些碎木炭,静置了一柱香,期间他去前院吃了晚饭。

然后再回来过滤。

这次得到的糖水清澈了很多,已经几乎不见红黑之色,而是如茶水颜色一般的微黄了。

既然炭吸附法可用,他索性又放了些木炭,再过滤一次!

待到月上中天,苏子由高兴坏了——这回得到的糖水终于清澈了!

索性一鼓作气,起锅生火,将水分蒸干。

锅壁渐渐有白色晶体析出。

苏子由收集起来,果然得到了一勺白糖!

洁白如雪的白糖!哈哈!成了!

苏子由大喜,仿佛看到无数金银在向他招手。

只是……苏子由望向旁边的黄泥水。

——难道黄泥水淋糖法,真的不行?

摇了摇头,他打算将刚才失败的糖扔掉。

端起其中一只碗来,却发现边缘有几颗白色晶体。

“这是……”苏子由瞳孔微缩——白糖??!!

怎么出来的?!!

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