第106章 红烧肉(2/2)

首发：~第106章 红烧肉

“麻辣烫还卖，炒饭炒面暂时下架，增加红烧肉套餐。”沈鹿言简意赅，吩咐汪大个去洗菜。

麻辣烫的食材还是那几样，沈鹿全部交给蔡素去处理，她要处理两块猪五花。

把刀磨锋利，在下刀前，沈鹿把光脑的录像功能打开了。

镜头前，沈鹿简单介绍了一下今天要做的菜。

“各位家人们上午好，今天做个红烧肉。”

亮出比她脸还大的菜刀，沈鹿漫不经心的耍了个帅，刀刃挨上猪肉的那一刻，少女神色收敛，一股迫人的气势弥漫开。

一整块五花需要全部改成拳头大小的肉块，看着有点大，但经过烹饪后肉块会缩水，刚好一块够一个人吃。

沈鹿切肉的动作快准狠，两大块五花肉，全部切完也就十来分钟，不规整的边角料放在了另外的盘子里。

浪费是不可能浪费的，沈鹿另有他用。

五花肉块全部飞水，沈鹿另起锅炒糖色。

虽然酱油也能上色，但用糖色做出来的红烧肉色泽更加红亮。

糖色熬好，五花肉也焯好了，沈鹿捞起沥干水，不放油直接放入炒锅煎至两面金黄。

这样能煎出一部分油脂，减少红烧肉的油腻感，舀出一部分煎出来的猪油，放入香料随便炒炒，再倒入足量的热水和糖色，加适量酱油、盐巴，开足火力开煮。

【叮咚~发布任务：请卖出100份红烧肉套餐，总营业额达到3万，且顾客满意度在三星及以上，完成时间为八个小时。】

【叮咚~如果顾客满意度在四星及以上，将会有额外奖励，附加任务失败额外奖励取消，没有惩罚。】

很好，每日任务发布了，甚至还有附加任务。

沈鹿对自己的手艺很有信心：“区区四星的满意度而已，很简单。”

系统：(｀w′)

真是自信的宿主捏！

小油菜不急着炒，等十一点再做，不然放的时间长，味道会打折扣。

薄荷水一早就做好了，沈鹿做了两大桶，一个桶子有一人多高，足够上千人喝了。

沈鹿突然想到薛粲不是说想从她这儿买东西吗，薄荷水行不行？这玩意做起来简单不费工夫，材料更是便宜。

记下记下，等晚上发消息问问。

卤味也全部煮好泡在卤汤里入味，沈鹿现在没什么事做，去前台把昨天拍的视频剪了剪，发到账号上。

一整天的素材有十几个小时，沈鹿就剪了一分钟的精彩片段，反正昨天小龙虾比赛的事都上了晨间新闻，随便剪点就行。

她刚发完，白婉婉的消息就过来了。

白婉婉：可以啊沈鹿，有空发视频，没空回我消息是吧？

沈鹿啧了一声，发了个卖萌的表情过去。

白婉婉：卖萌也没用，我现在很生气，你最好给我赔礼道歉。

沈鹿挠了挠头，不是，她和白婉婉到底是什么关系，怎么感觉自己像她男朋友一样？

沈鹿：我最近太忙了，白大小姐理解一下嘛。

白婉婉：也不是不行，这样吧，你给我送点卤虾过来，我就原谅你最近老不回我消息这事，顺带再帮你一把。