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首发:~第239章 叉烧包做成了包子?包子变成了叉烧包?
林海坐在椅子上,从灶下弄根柴火出来,点了根烟,就抽起来了。
王通那边是中规中矩,炒馅,甚至还炖了一下,这才包起来。
上面还有切刀开口。
叉烧包的一大特点就是开口。蒸熟的叉烧包上面是开口的,寓意开口笑。
看着他的过程,杜兰点了点头。
先不说味道如何,起码人家那叫叉烧包。
林海这边,坐着抽烟,有点无聊的样子呢。
他是一点不担心。别看只是个面点,却是五级食谱的技能呢。
王通那边包好了,上蒸笼。厨具的差距都出来了。人家提前准备的。
一根烟抽完,林海站起来伸了个懒腰。
“我好了。”林海说了一声。
正当所有人都诧异的时候,前面的伙计可不慢,伸手就操起锣锤砸了一下。
“duang。”
锣响了,就意味着做完了。
这个时候,就改不了了。
林海也没打算再补救。
宋智言笑了。他就算是厨艺不好,也知道,林海做错东西了。
老七直接提着锅就朝着评委那边去了。
叉烧包有小笼屉,林海这边却没有,直接按家里蒸包子的方式用盖帘的。
“盘子,盘子……”老刘抓着盘子就跟上去了。
筷子每个人评委边上都有预备。
杜兰看着面前的铁锅,真的很后悔当这个评委。
一想到马上看到那一坨奇怪的包子,她怕忍不住骂人。
老七直接把铁锅放在桌子上,所有人都瞧过来了,还有人站起来了,怕看不清楚。
老七在锅盖上敲了下,这才缓缓打开。
没人知道,一般人根本打不开这锅盖。
别小看这锅盖,为了增压,这锅盖不是扣在锅上的,边上锁紧的。只是一般人看不出来。
一股浓郁的肉香,面香散发了出来。
“开花了。”
不知道谁喊了一嗓子,眼神怪好的。
水汽散开,一个个白胖的面团出现在盖帘上。
每个面团上的面皮却在此刻缓缓的展开了。
八瓣,一共八瓣面皮,就这么在空气之中张开。
肉香越发浓郁起来。
“胀气法?”
杜兰脱口而出。
一双筷子直接朝着其中一个就夹了过去。
老七一挥手,同样使用筷子,把那突然伸过来的筷子挡了回去。
厨王一愣。
这速度和力道,真的很到位。
老七从老刘那拿过盘子,一人一个,开始发。
最后剩下几个,给了老刘一个,随后又盖上了。
九个评委,每人拿到了一份。
“等一下。我请问一下,这不是叉烧包,是不是就不用比了?”
宋智言站起来。
沈老头可不管他,直接夹起来就要吃,想了下,他又看向刘院长。
果然,这吃货已经咬了一口。
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