四合院:夺人气运做美食

第217章 改良版珍珠翡翠白玉汤, 评委全跑了(1/2)

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首发:~第217章 改良版珍珠翡翠白玉汤, 评委全跑了

两边的人去了后厨。

一般斗厨都是下帖,有日子的,场地一般都是在开放式的那种地。

再邀请几个德高望重的前辈过来做个评判。

这才是正常斗厨的流程。很少有随便直接上门挑衅的,容易挨揍。

林海这个就是临时准备的,所以只能借用后面的厨房了。

而且,只能借用一号厨房。

一号厨房也是相对来说,大一点。

宋红书又按照记忆里的名单,邀请了几位应该能说得上话的,一起过来了。

厨房里足足放了就把椅子,老刘也占了一个。

人家有素质,虽然是来挑衅的,还是要把面子做足了。

“年轻人,你要做什么?冷热菜,面点,汤?你选什么?需要什么食材,尽管提,我们德胜还是能弄来的。你完全可以做最拿手的,不要输了之后,再找什么借口。”

宋智行倒是自信。

“食材?那不错。简单点的,来条鱼吧。就金枪鱼好了,蓝鳍的。”林海也没客气。

“蓝鳍金枪鱼?你疯了么?”

宋智行气的肝颤,指着林海直哆嗦。

“你吹了牛逼,我配合你。然后你说我疯了。你说尽管提,这三个字,你给我解释解释什么意思?”

“老头,你来说说,尽管提什么意思?”林孩指着钱老头问了句。

“咳咳……”老刘轻咳了一下,示意给点面子。

林海可不管这些。厨王,他都看不上呢,何况一个一级厨师了。大家都是厨师。

“那个,要不还是用一些普通食材吧。一个好的厨师,从来不挑剔食材。”钱老头犹豫了一下,还是出来打个圆场。

“下次别把话说的那么满。全都是暗箱操作。”林海嘀咕了一句。

宋智行的脸都青了。

“你放心。钱老是有名望的人。他不会故意评价你的菜不好吃的。”宋智行吼道。

“那我倒是不担心。他说不好吃,我就砍了他。”林海一副无所谓的模样。

钱老头看了一眼老刘。

你徒弟这个性子能当厨师?当个评委,还有生命危险?

老刘见怪不怪。

林海转了一圈,确实都是普通食材,普通的不能再普通了。

他倒是看到了一小袋的大米。

抓了一把大米,又挑了一颗白菜,林海就回来了。

这几个人看着林海找的食材都有点看不懂。

林海没管那些,喊了一声九娃。

一把菜刀就飞过来了。

菜刀飞旋,绕着林海飞了半圈。林海直接伸手把菜刀就抓在了手里。

去根,清洗,改刀,几乎是很快就完成了。

钱老头眼前一亮,这个刀工,真的很到位了。起码在林海这个年龄,很难得了。

其实,他还是没看懂。

宋智行那边也开始了。

弄了一块肥瘦相间的肉,切成了块。

林海已经起火了。

加水,加米。其他人才看懂,这是要做粥。

只是让人看不懂的是,林海拿着大勺在锅里搅拌了起来。

左三圈,右三圈,再两圈。

钱老头不禁皱了皱眉头。哪有这么煮粥的。

林海却已经拿着切好的白菜直接扔锅里了。

再来一遍,八个圈。

林海直接拿出来三个碗,一锅米汤,盛出来三碗。

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