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首发：~第217章 多喝鱼汤好处多
“我本想安安静静的种个田，这些臭虫总是不放过我，想的倒是美，弄个破孩子就是你儿子？然后还饿死我！
王爷，可知道马场一年有些什么大事？”
“每年的春秋两季都各举行一次大型赛马活动，平时也有人去玩，但不固定”。
“好，酒楼的样式和规模回头我会写好交给骁七带回去，这事就这么愉快决定了！”
“好！”
“收拾人的事晚饭后再商量，现在你们去汇总一下各方情况，我们这边要做饭了，可还有人有意见？没有就散会！”
“散会？”
“你们随本王来，小地主婆要去做饭了”。
厨房里，林安如指挥她的厨师徒弟们动手。
“检查鱼的表面黑膜可去尽了？”
“都去尽了”。
“好，每条鱼都用姜片和葱段和料酒轻揖揉擦试，每一个地方都不要遗漏，”“稍小些的也一样，但不好擦就直接加点凉白开”，“少点，不然浓度降太低了，加盐，加够，再来几勺醋，一会才能把骨头炸酥”，“小眯渣里只要一丁点儿底盐，醋也要少些，直接减半吧！”
她拎着小棍绕一圈，发现问题就指正一下。
“配菜可切好了？”
“好了，米饭也蒸好”。
“好，炒椒盐，先炒盐”，“好了盐发黄，离火，倒花椒面”，“行！倒细辣菽面”
“师傅，这椒盐闻着可香了”。
“感觉还不错，炸鱼时火要旺，待油温升上来时，用漏勺放下去，“唰”的一下，再捞出来，因为油温降低了，等油温升上来，再“唰”一下就好了”。
“师傅，看我的动作可对”。
“嗯！正确，炸小眯渣时油温要低点，不然一下就炸枯了，现在试一下”。
“好咧！徒儿这就动手，烧火的，开干！”
“小眯渣要趁热撒上椒盐，我去看熬鱼汤”。
“大宁，煎鱼火要小”，“油划开，撒一点点盐，这些都是防沾锅的，看好，鱼这拎着两头顺锅边滑下去，慢慢煎，要煎透”，“你看，下面已经金黄，用筷子和铲子配合，翻面继续煎”，“两面金黄，加热水，记得一定要加热水，大火，下姜片，加盐，葱不要切，一会得扔了，熬到汤色奶白，起锅前撒上小葱，因为我的紫苏还是苗，所以只弄了这么一小点放我这一锅给王爷，大锅里的就不放了，去做吧！”
这几个学厨的是经过挑选的，很有做菜的天份，动作又麻利，很快晚饭就好了。
“鱼汤鲜美，香中带一丝淡淡的的甜味，不仔细品，察觉不到，美味！安如真是小神仙，什么东西经你手都变得神奇无比！”
“那就多喝点鱼汤，这对你的身体健康有好处”。
“好，你喝完剩下的我全喝了”。
睿王边回答边麻利地挑着鱼刺。
“我自己会挑，鱼肉也要多吃，尝一尝这个小炸鱼”。
“好！”“这个更香些，酥脆香浓，骨头也是酥的，好吃！”
“河里的小鲫鱼不少，今天我们是没带合适的工具，你说要不要在酒楼里加上鱼这道菜？”
“可以，把吃鱼的好处写下贴墙上”。
“咦，挺有商业天赋的，都会做广告了”。
“啥叫广告？”
“广而告之，宣传！”
“噢，懂了。”
“既然要卖鱼，就要考虑养殖，不过这里暂时不用养，靠山湾那边养稻田鱼，得等明年才能吃到，但得准备好鱼苗”。
“安如，什么都让你操心，本王很惭愧！”
“有什么好惭愧的？不是说要一起好好过日子吗？我还得去教元宝做虾酱”。
“慢些吃，小心鱼刺”。
“这些是虾蟹的消化道，得清理干净”，“这东西虽然麻烦，但做成了挺好吃的”，“不怕，咱们人多力量大”
“小姐，我们都学会了，你一边去，等全部弄好你再来指挥”。
“那就这么愉快决定了，我去配料”。
有些地方她也记不清，得跑回小实验室查看一下做虾酱的方法和配料，不知这现学现卖的能不能成功？但凭以往的剽窃经验来说（啊呸！不叫剽窃，应该叫学习，虚心学习，认真实践），应该会成功的，毕竟人家写得很详细。
“全部放石臼里捣烂成泥”
“好，来点姜，来点辣椒，盐，大盐，配料，拌匀”，“行了，装坛，封严实了”。
“师傅，这就可以了？”
“可以了啊！你还想怎么着？”
“这东西就是清洁时费时点，其余的都简单，这两虫子从来没人知道能吃”。
“虾的吃法多印得很，海边的人肯定没少吃”。
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