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首发:~第11章 美食博主?
恰逢中午,店里依旧冷清,闻傅宁索性就做几个小菜和燕关玄一起吃。
她最近学了些以前没见过的新菜式,今天中午她准备发挥一二请顺便请燕关玄品鉴一下。
她要做的是一道当代人都不会陌生的东北传统菜——锅包肉。
今天早上她早早的起来在菜市场里买的新鲜猪里脊,拿着棍子使劲敲打,经过她的千锤百炼去了筋,随后在她的刀下被切成大小均匀05厘米的薄片,为了让肉的口感更好,再把切好的肉片用刀拍的更松散。
闻傅宁在消毒柜里拿了个碗,放上盐和料酒给拍好的肉做一个spa,照顾到它的每一寸肌理使其充分的腌制入味,在等待的腌制过程中她把料汁调好,随后给腌好的肉裹上一层淀粉,在滴上几滴油之后便下了锅。
燕关玄就是这时候来的。
“好香啊!今天中午做的是什么?”
肉被炸透的香气在空气中飘散,锅包肉是糖醋的,闻起来酸中带甜。
燕关玄忍不住没出息的咽了一下口水。
闻傅宁动作很快,在他问的功夫里,锅包肉就已经出锅了。她还搞了一个精致的摆盘,在上面撒上些香菜段当做绿色的点缀。
闻傅宁一边端着菜往外走一边回答:“尝尝我学的新菜!锅包肉。”
“我在网上搜了菜谱,也不知道好不好吃!”
好吃啊!
看着就有食欲怎么会不好吃呢!
燕关玄早上没吃饭,现在这个点儿已经饿的不行,眼神止不住的往锅包肉上瞅,尾随在闻傅宁身后,亦步亦趋的像个小尾巴。
闻傅宁把菜放到餐桌上,顺手又给他拿了双筷子。
“你先坐下吃!我还有个菜没弄好呢!”
燕关玄把筷子接过,但也没下筷子。两个人一起吃饭自己先动筷是一种不礼貌的行为。
“我等你一起!”
他眼巴巴的看着面前的菜,心里特别有罪恶感,自从他认识了闻傅宁,哪怕他保持着每天的锻炼,体重却还是上升了两斤。
可是当真正看到的时候,他又控制不住自己的嘴巴,哪怕是现在,他还在看着碗里的想着锅里的,心下思考着她说的还有个菜没弄好,那是个什么菜。
……
荤素是要搭配起来的,营养要均衡。九十月的时候算得上吃菌子的尾声,她买的菌子并非是那种最近网红新鲜的,就是普普通通的蟹味菇,每个超市里都有卖的那种。
可哪怕是这种普通的菌子,做个蛋花汤也是鲜的想让人吞掉舌头。
“喝碗汤吧!最近天气渐渐凉了,喝点热的暖暖胃。”
闻傅宁坐到燕关玄对面,给他舀了一碗汤。
燕关玄低头喝了一口,很鲜!
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