第18章 心结打开，豆制品生意(1/1)

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第一步，就从“豆制品”加工做起。一方面是他们张家坝，还有其他几个村，基本家家都种植大豆和黄豆，原料不愁。另外的话，在张家坝有个叫李援朝的，他老婆很擅长做豆腐和豆干。每年都有不少人带着豆子，让他们帮忙做一些，这不就是天然优势吗？而且豆制品怎么做都不会亏，豆干，豆腐，豆皮，豆乳，豆浆等等，品种多样。陈广生认为，这还是很有搞头的，关于成本方面，他也初步算了一下。就目前而言，各大农贸市场的豆腐，一斤大概在三毛钱这样，豆干一类的稍微贵些，四毛左右。现在张家坝家里，几乎每家都还有很多大豆，留着煮粥喝，要是花些钱收过来，再给李援朝他老婆一些辛苦费，让她帮忙做成豆制品，运输费什么的就不说了。每一斤摊下来，大概能有一半多的利润，若是再变化出花样来，比如卤豆干一类的，利润会更高，而陈长强，恰恰就有很好的卤菜手艺。对此陈广生还做过通盘考虑，若是以后要办厂干大的，这些得天独厚的优势，也会给他省下很多事，这便是所谓的因地制宜。