四合院:从签到获得烤猪蹄开始

第1774章 狡黠的笑容(1/1)

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首发:~第1774章 狡黠的笑容

赵爱民笑着摇摇头:“你这人,真是的,我这不是看这大鱼大肉的,想着来点清爽的东西解解腻嘛。”他说着,熟练地洗净小番茄,放在一个大碗里,再撒上些细盐,用手轻轻揉搓,让盐粒均匀地附着在番茄的表面。何雨柱看到赵爱民这么认真地处理小番茄,忍不住问道:“这小番茄还用这么多工序?我还以为洗洗就行了呢。”

赵爱民笑道:“你啊,还是不懂。这小番茄这么处理一下,能去掉表面的那层腥涩味儿,吃起来才更甜更鲜。而且,这也是我小时候学到的一个小窍门,每次这样处理过的小番茄,老妈都说比市场上买的还好吃呢。”

何雨柱听了,忍不住感慨道:“赵哥,你真是细心,这么小的细节你都注意到了,难怪做饭能做得这么好吃。要是换了别人,谁还会在乎这些?”

赵爱民淡淡一笑,心中却颇为自豪。他知道,做饭其实就是做细节,任何一个小小的步骤,都会影响最后的味道和口感。正是因为这样,他才始终坚持用心去做每一道菜,用心去品味生活中的每一个瞬间。

处理好小番茄后,赵爱民端上一碗,放在桌中央:“来,尝尝这小番茄,看看味道怎么样。”何雨柱拿起一个,放进嘴里,顿时感觉一股清新的甜味在口腔中爆开,带着一丝微酸和咸香,让他顿时精神一振。

“赵哥,这小番茄真好吃,果然解腻!”何雨柱一边吃一边点头,脸上满是满足的表情。

赵爱民笑了笑,心里感到一种莫名的满足。他喜欢看朋友们因为自己的手艺而露出的笑容,那是一种从心底里涌出的快乐和幸福。做饭,对于他来说,早已不再是简单的厨艺展示,而是一种分享爱与关怀的方式。

这时,四合院的门忽然被推开了,邻居刘阿姨笑眯眯地走了进来,手里还提着一篮子新鲜的蔬菜。“哟,小赵,又在做啥好吃的呢?我在家都闻到香味了,特意过来看看。”

赵爱民笑着迎了上去:“刘阿姨,快进来坐,这不是刚烤了点鸡翅和猪蹄吗?正好还做了些小番茄,您过来尝尝。”

刘阿姨也不客气,坐下来拿起一个鸡翅就啃了起来:“哎呀,这味儿真不错,小赵啊,你这手艺真是越来越好了!”

赵爱民被夸得脸上笑开了花:“谢谢刘阿姨夸奖,您喜欢就好,改天我再多做点,给您送过去。”

刘阿姨吃得满脸笑容,又抓起一把小番茄:“行啊,行啊,有你这句话,我就等着了。小赵啊,你这人真是心细,做饭又好,人也热情,难怪我们这些老邻居都喜欢你。”

赵爱民听了,心里暖洋洋的。他知道,自己能得到街坊邻居们的认可,是因为自己始终坚持用心对待每一个人,每一件事。这样的日子,虽然平凡,却让他觉得无比幸福和满足。

何雨柱看着眼前这一幕,心里也充满了感动。他觉得,赵爱民真的是一个难得的人,不仅手艺好,心地也好,和他做朋友,真是一件幸运的事情。

“赵哥,我算是明白了,你做的这些菜,不光是为了好吃,更是为了让大家伙儿都能感受到你的那份心意。以后我也得向你学习,不光是学做饭,还要学做人。”何雨柱由衷地说道。

这时,四合院的门再次被推开,进来的是许大茂——一个四合院里的老住户。许大茂年纪不小了,但性格依旧像个大男孩,喜欢开玩笑,嘴皮子利索,平时就爱跟院子里的人逗趣打闹。他嗅着空气中的香味,一边大步流星地走进来,一边高声嚷嚷:“哎哟,我说怎么这么香,原来是赵爱民又在显摆他的手艺了!你们也太不够意思了,怎么也不喊我一声?”

赵爱民听到这熟悉的声音,抬头看到许大茂那夸张的表情,忍不住笑了:“大茂哥,你这嗅觉真灵啊!隔这么远都能闻到味儿。快来坐,正好多备了几副碗筷,就等你这样的馋猫呢!”

许大茂一听,立马装出一副感激涕零的模样,假装擦了擦眼泪:“赵哥,你这就见外了,什么叫馋猫啊?这不就是为了陪你们增进感情嘛!你们这些人啊,真是太客气了,我都不好意思了。”

大家都被许大茂这番搞笑的表演逗得哈哈大笑。刘阿姨摆摆手,笑着说道:“大茂,你呀,还是那么不正经。赶紧坐下吃吧,这桌上有你最喜欢的猪蹄。”

许大茂听了,也不矫情,直接坐了下来,拿起筷子夹了一块猪蹄,送进嘴里,嚼得滋滋有味。他一边嚼,一边不住地点头:“嗯,这味道,真是绝了!赵哥,你真是我们四合院的神厨啊!要是不开个饭馆真是可惜了!”

赵爱民笑着摇头:“大茂哥,你又来这套,我啊,哪有那心思开饭馆。咱们这四合院啊,就是我最大的饭馆,有你们这帮朋友捧场,我就知足了。”

许大茂听了,脸上浮现出一丝狡黠的笑容:“哟,赵哥这是变相夸我们呢?不过我可跟你说啊,赵哥,你要是真开饭馆,我第一个给你捧场!不为别的,就为了这烤猪蹄和小番茄,值!”

赵爱民笑着摆手:“行了行了,大茂哥,别光顾着夸了,多吃点儿。”他看着许大茂,心里却想着,这人虽然平时爱开玩笑,但心地其实挺善良的。许大茂总是在大家吃饭的时候插科打诨,给人带来不少欢乐。虽然他有时候说话有点没正经,但赵爱民知道,许大茂其实也是个重感情的人。

正想着,赵爱民突然想起了一件事:“哎,大茂哥,你不是最近在搞什么摄影吗?怎么没见你带着相机呢?不会是怕把我们这顿美食拍丑了吧?”

许大茂一听,哈哈大笑起来:“赵哥,你可别小瞧我这摄影水平!我这可是跟老摄影师学了几个月呢!这次没带相机,是因为上次拍多了,被老婆数落了一通,说我拍的都是吃吃喝喝的照片,还说我就知道瞎玩,什么正经事也不干。我这不就低调点嘛。”

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