拒绝米其林评级的三星小店

第915章 被围观了(1/2)

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首发:~第915章 被围观了

一场冲突,随着大檐帽的离开而渐渐平息下来。

卓熙然赶紧上前四处打量老公邰子才,连声问道:“怎么样,没跟他们起冲突吧,没动手吧?”

邰子才见到老婆终于勉强挤出一丝笑容:“没事没事,店里怎么样?”

说到店里,卓熙然的脸垮了下来:“中午就两桌。”

要是普通的饭店,两大桌饭菜,夫妻店的话也能赚些钱的。

但很可惜,卓熙然经营的是家饺子店。

一个中午两桌,不,只能说算上陈阳在内只有两人。

这点收入,别说赚钱了,到了月底估计房租都是问题。

邰子才听到老婆这话,刚刚故作轻松的脸上顿时愁云又起。

“哎,要不还是把饺子店兑出去吧?咱们不是这块料啊!早知道餐饮这么难做,当初……”

陈阳听到这话心里想笑。

在很多人的心里觉得餐饮业是个门槛很低的行业。

那这要看具体餐饮的分类了。

连锁餐饮、不用技术的餐饮,确实,这种门槛相对较低。

但这里面竞争也很激烈,为什么火锅店一开一大片,一死也是一大片?

就是这个原因。

看起来不用厨师、锅底全国连锁配送,但这种竞争真的很可怕,什么人都来开店,加上管理问题、加盟费、装修、材料,没赚钱、亏得倾家荡产的人有很多。

而那些有特色、需要技术的餐饮行业这可就不是低门槛的了。

就拿小院来说吧,陈阳做的那些菜随便抓一百个厨师,一百个里面也未必能能挑出一个做出他那味儿?

为什么?

技术!

两人互相嘘寒问暖到这了,总算想起旁边还站着个人。

邰子才一脸诧异地看着陈阳:“这位小哥是?”

卓熙然不好意思地抱歉道:“陈小哥,真的抱歉,我这……”

她又转身向丈夫介绍起了陈阳的情况。

邰子才以为陈阳真的是想认识下邰家后人,虽然他对厨艺不感兴趣,但还是对祖上的荣光与有荣焉的。

他不好意思地搓了搓手,看了看自己身后被拆掉的半个院子有些局促道:“不好意思了,进来喝口水吧!”

当众人进门后,陈阳看到满院的狼藉。

夫妻两住的地方门是开着的。

凌乱没有收拾,衣服随意堆叠在床上。

这是很多餐饮人的常态,店里忙碌,家里压根照顾不过来,结果最后钱没赚到,家庭也搞得一塌糊涂。

陈阳有些感叹,这时他才能理解,小时候,老谢太辛苦了。

忙碌的时候,他看不到,回家还有家务,几十年了,一如既往,店做了起来,家也被照顾的很好,父母真的很伟大。

邰子才看着满院疮痍对不知如何下脚的陈阳道:“小哥要是早些来就好了,我还能给你介绍介绍我们九华楼的历史,可惜啊,这帮人……”

陈阳好奇道:“你们没有向上面反应嘛?”

“反映了,但是一直都没有下文,咱们老济南有很多老建筑全都拆掉了,说是重建,有的十几年都没个消息,我们现在都不信这些人说的话了。”

“算了,不提这茬了!说了气人!”卓熙然让老公别说下去了,她转头看向陈阳:“陈兄弟,我听客人说,你很有名?”

陈阳笑了:“我没什么名气,就是跟你们一样,开了一家小店!”

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