拒绝米其林评级的三星小店

第905章 走南闯北吃东西(1/2)

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首发:~第905章 走南闯北吃东西

高文起夹起剁块的鱼唇放入口中,轻轻一抿,鱼唇上的肉便滑入口中。

这道菜刚入口就有着浓郁的葱香味,绵软润滑,味道醇厚。

这下子,老高突然想起他第一次来大陆时的一段经历。

那时候他是来大陆探亲。

家里有个叔叔跟着家人住在深圳。

那时候他是应邀参加湘省卫视的一档节目。

在节目中知道了大陆亲戚的消息,于是录完节目便坐火车赶往深圳。

在深圳,大陆的亲戚带着他吃了很多当地有名的馆子。

记得那时候刚过2000年,深圳有一家名叫【巴蜀人家】的馆子。(有深圳的朋友还记得吗?)

他们家有两道菜让高文起迄今为止仍然记忆犹新。

其中一道是一种淡水螺。

这种螺肉巨大,一口下去很满足,关键是烹饪地很棒,味道都已经进入螺肉了,而且一点都不腥,非常好吃。

还有一道菜因为时间太久的关系,所以老高自己也不记得了那道菜到底叫啥名字了,总之也是一道扒鱼唇。

那道菜的口感……

对,就像今天这道葱扒鱼唇的口感一模一样。

不腻人,肉质鲜嫩好吃,脱骨很容易,用嘴轻轻一抿,那种鲜美瞬间变顺着鼻腔蔓延至大脑,让人欲罢不能。

时光荏苒,一晃已经二十年过去了,等上次老高去深圳时,巴蜀人家的店越来越多,但菜品却差强人意。

两道烙印在他灵魂深处,跟亲情有关的两道菜也跟曾经的巴蜀人家似的,泯然于这个世界中了。

在那之后,高文起觉得这件事和这两道菜一直是他的遗憾。

没想到……

他的助理黑土见老高一直盯着葱扒鱼唇这道菜不说话,整个人好像呆住了一样,他还以为菜品出了问题。

齐羽和周围的小二、男闺蜜也是紧张地头上冒汗。

终于,高文起从回忆中惊醒过来。

他摘下眼镜擦了擦眼角,然后对着镜头诚恳道:“不好意思,这道菜让我想起一件往事。鱼唇做得这么好,我已经二十多年没有遇到过了!老高真心推荐,带着你们的家人一起来尝尝,老高很喜欢,希望你们也能喜欢!”

高文起的说话点评风格就是那种知性诚恳的风格,有事说事。

但关于这道菜,高文起仿佛在平淡的话语里注入了感情,虽然平淡,但大家都从他的眼神和语气中感觉到了一丝感动和追忆。

这种带着感情的淡然最为致命,简直有种于无声处听惊雷的意思,让周围人都在想着同一个问题,这道菜也许就是一个故事。

为了不影响拍摄,也害怕耽误了菜品最佳品尝时间,高文起收拾收拾心情,然后在镜头的跟拍下,夹起一块九转大肠。

九转大肠,说到鲁菜永远绕不开的一道菜。

有关九转大肠的做法,现在的鲁菜馆子里各种奇葩的做法都有。

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