第771章 麻辣仔鸡(1/2)

首发：~第771章 麻辣仔鸡

柳一舟看着从小都没下过厨的女儿竟然将厨刀用得如此熟练，心中不由大为震撼。

尤其是柳晓溪三下五除二将全鸡脱骨，更是他和老板做了一辈子的饭都没法轻易做到的操作。

原来女儿真的在帝都很用心的学习。

柳一舟见到这已经彻底放下心来。

而一旁的柳晓溪却并不知道父亲的想法，她神情专注的将刚刚切好的仔鸡丁放入碗中加酱油、盐和湿淀粉抓匀备用。

然后用红椒洗干净去自切一厘米见方的小片，

蒜子切片、酱油、盐、醋、香油、湿淀粉加入少许清汤兑成汁备用。

到这里，这道麻辣子鸡的准备工作已经完成了，只见一个月前还对后厨很生疏的柳晓溪熟练地抓住炒勺在空中转了个圈儿。

这一步是很多熟练的老师傅才能做出的动作，目的是将炒勺内的水滴在转圈时甩出，动作很潇洒，想来柳晓溪也是为了在父亲面前炫技特意用的动作。

接下来柳晓溪将炒勺内放油加热，等油温达到五成热时控火加入鸡丁。

鸡丁在油锅中被她轻轻划散定型后直接捞出，接着她继续开火，将油温升至七成热，鸡丁下锅复炸，直至金黄再次捞出沥油。

到了最后一步，锅中留底油，下蒜片、红椒、盐、花椒粉炒至红椒断生后，柳晓溪将鸡丁下入，然后立刻怼入提前调好的料汁，翻炒了两下后就出国了。

整个过程行云流水，显然这段时间里，柳晓溪一直都在苦练。

陈阳看了看那道菜，系统给出的评价是a，可能很多人觉得一个a，连s都没到，柳晓溪简直是个废物。

但要知道，她是一点厨艺基础都没有的素人，从跟着帝都饭店后厨的湘菜师傅学习以来，满打满算也就一个月的时间。

在这一个月里，她有的时候白天来陈阳这帮忙、跟叶佳怡他们一起跟着吕小燕修炼刀工。

快到中午时还要跑到帝都饭店跟着湘菜师傅学湘菜的基础调味。

能做到今天这个地步，这个女孩子付出了不知多少努力。

别的不说，陈阳在心里很佩服这个老同学。

柳一舟虽然年纪比一屋子小年轻大了不知道多少，但却是所有人中最感性的，他摸着女儿的手，看着女儿食指第二节关节处的老茧眼眶晶莹。

“哎，你说你，轻松地日子不过，非要折腾，非要折腾！”

柳晓溪到底是女生，见到老父亲在众人面前动容，她的眼泪直接流了出来。

“爸……”

叶佳怡这样的女孩子早已陪着柳晓溪哭了起来，显然也想到了自己早前不被父亲理解，做了很多努力的画面。

多少年后，陈阳才知道，柳晓溪之所以这么坚持，其实是因为她的父母在她很小的时候就离婚了，她的母亲在离婚后又跟当地的一个酒店老板结了婚。

父亲养她长大，日子过得紧紧巴巴。

每次她的母亲回来总会给她带来很多好吃的和钱。