拒绝米其林评级的三星小店

第255章 一则小寓言,海鲜珍宝坊(1/2)

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首发:~第255章 一则小寓言,海鲜珍宝坊

当这个分数出来后,全场哗然。

“江老师竟然给出了满分!”

“这有点夸张了吧?”

“就算小陈师傅菜做得再好,怎么可以给满分?”

现场仿佛是壶里煮沸的开水,一下子议论纷纷,沸腾起来。

后台的导演看到这炸了锅的一幕,顿时紧张起来。

这期前面各种菜系你方唱罢我登场,十分精彩,可现在是节目的最后了,可别惹出槽点!

主持人也一脸震惊地看向江枫。

刚刚导演在耳机里已经布置了三位评委的任务。

首先,陈阳的菜品获得了大家的一致认可,成绩肯定不会太低。

但这毕竟是个你好我好大家好的综艺节目,分数拉得太夸张有打脸的嫌疑。

所以节目组给柳荫安排了低分人设。

而另外两人则随意发挥。

在节目组看来,这样得到的分数最终不会太夸张。

可没想到柳荫,你的所谓低分就是94?

你的最低分都赶上狮子楼的最高分了?这是不是打脸?

还有方志武……98分啊。

没看见导演已经捧胸口了吗?你以为他是在给你比心?那是血压上升快扛不住了好不!

最最最夸张的是,江老师……您是不是对高分有什么误会?

……

主持人心里一边吐槽,一边偷偷看向导演位。

只见洪副导正着急慌忙地帮导演在他口袋里掏出点啥?

不用问,快速降压药,每次导演激动或者狂暴的时候必备!

主持人看得那叫一个心惊肉跳,他连忙朝江枫使了个眼色:“江老师,这分数是不是给得有点高了!”

江枫点了点头:“确实,给得比较高……”

果然,后台那边听到江枫的话,动静瞬间小了很多。

主持人心里一乐,这就是默契,就像刚刚给狮子楼高分一样,一个眼神的交流,大家懂得都懂。

“确实,给得比较高……但陈师傅配得上这个分数!”江枫终于把话说完了。

“扑通!”后台有椅子倒地的声音。

主持人抹了抹头上的热汗讪笑着咬牙切齿问:“为……什么……这么说呢?”

江枫显然没听到后台的动静,一脸理所当然的表情:“让我们回顾一下陈师傅的助演经过,我觉得给他十分都很低了!”

“哦?此话怎讲?”

“三套鸭,鸭子、野鸭、鸽子生出骨,试问哪个年轻的师傅能做到陈师傅这样轻松写意?”

陈阳老脸一红:“轻松写意有点吹过了!”

江枫又道:“在传统狮子头的基础上,陈师傅从斩肉开始进行了一系列的改革,使得做出来的狮子头保留了软嫩的口感,但丰富了咀嚼的层次感。哪个年轻师傅能做到这一点?”

陈阳这时打断了他的话:“等一等,这里我要说明一下,这些不是我的创新!这是咱们华国的国宴大师郑修生,也就是我的师伯传给我师兄隋便,然后师兄教给我的,我不敢贪功!”

江枫闻言一愣,全场观众也全都一愣。

原来这是“大爷”的功夫。

原来陈阳是“大爷”的师侄?

没办法,大爷在华国太出名了,老人家一生奉献给了厨房,是很多人尊敬的前辈高人。

尤其是他慈祥的形象,就算是很多外行人,都因为互联网的原因对他有所了解。

可惜斯人已逝,天不假年。

今天在这个现场,陈阳复刻大爷的改良狮子头,也算是大爷后继有人,想来他在另一个世界也会十分开心吧。

江枫听完后,这才知道,原来这里面的一些东西都是郑修生大师的杰作:“难怪,细节处理十分到位,之前曾经在网上看过郑大师的一个视频,记得当时他就在视频里说过,提倡做狮子头时要细切粗剁,当时一听而过没有什么感觉。”

“今天看到陈师傅现场操作,又说到了这层关系,我才终于理解了这句话里的意思!”

“不过,虽然这个不是你改良的,但你能继承下来这个分数也名副其实!”

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