第135章 第135章(1/5)

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同一道菜, 对食材的切法不同，就意味着做法也会不同。

陶益甜只是瞥了时筱鱼一眼，就熟练地开始了自己的动作。

接下来, 两人都对手中的龙虾进行调味。

陶益甜抓了少许生粉，洒在虾肉上, 接下来开火，在锅中放入菜油, 在放入龙虾开始用小火煎。

时筱鱼动手烹饪龙虾之前, 尝了一口剧组准备好的高汤。

她微微蹙眉。

她并不急着烹饪龙虾，而是动手改动了高汤的味道。

上汤焗龙虾，虽说龙虾是关键的食材，可作为这道菜的灵魂，高汤如果不符合她的要求, 最终做出来的成品也无法达到最佳效果。

时筱鱼将高汤进行二次调味之后, 也在锅中放入适量油，将切成块的虾球沾了生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后, 她将葱姜蒜放入锅中, 将炸好的龙虾第二次倒入锅中。

放入料酒和黄油，再倒入调好味的高汤, 勾芡后一个个的夹出摆盘。

方今看得有些皱眉：“油炸啊……”

他剧本里的菜, 基本上都是选取比较淡雅的做法，可这道菜居然用了油炸的烹饪手法, 能好吃吗？

而且，老秦到底在搞什么？

他的剧本里, 女主的设定是非常专业的厨师。

她拥有着高超的技术, 还有着对食物可以称得上是极致的追求。

一开始他怕的就是明星不了解这些, 随意乱来。

所以连菜谱都备好了。

到时候打算找专业的人指点着她们做菜。

可是秦导拒绝了, 他竟然只是指明了菜单，具体做法让两人自己发挥。

而发挥的结果。

方今显然很不满意。

龙虾讲究的不就是食材原本的鲜嫩，这么乱来，最后出来的味道能好吃吗？

方今摇摇头，演员就是演员，跟专业的厨师还是没法比。

只见另一边，替身做的也快要好了，她做的版本就是方今能接受的那种，全程用少许油煎，虽然之后也放入黄油，可毕竟比油炸要好很多了。